streda, 29. júna 2016

HIT recept: kokosovo-mangová chia torta


Dnes má sviatok Peter a Pavol, čo je zároveň aj meninový deň môjho ocka a dedka. Ja ako veľký milovník pečenia som sa rozhodla im urobiť radosť malou drobnosťou v podobe tortičky, ktorá je zložená len z nízkohistamínových ingrediencií a absolútne ideálna do horúcich letných dní. Vychladená chutí úplne úžasne, príjemne vás osvieži, neobsahuje lepok ani laktózu a jej príprava je viac než jednoduchá. Pevne verím, že niektorých z vás týmto receptom
inšpirujem a ak sa rozhodnete, že máte chuť na niečo ľahké a zdravé, neváhajte si ju doma pripraviť tiež :) 


na malú tortovú formu s priemerom 15cm potrebujete 
korpus
25gr ovsenej múky (ovsené vločky rozomleté na múku)
50gr kokosovej múky
2PL kokosového oleja
1PL javorového sirupu (poprípade vami preferované sladidlo)
1PL chia semienok


náplň
1 veľké mango
400ml kokosového mlieka v konzerve (1 plechovka)
3čl agar-agaru
2PL javorového sirupu (slaďte podľa vašej chuti)
1PL chia semienok

Korpus: Chia semienka zalejete vriacou vodou do polovice hrnčeka a necháte nabobtnať aspoň po dobu 10 minút. Všetky ostatné prísady na korpus si zmiešate v miske, pridáte chia semienka aj s vodou a poriadne premiešate. Vytvorí sa vám lepivá hmota, ktorú vtlačíte na spodok tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Korpus pečiete v rúre pri teplote 175°C po dobu 5-10 minút. Náplň: Mango vložíte do výkonného mixéra spolu s kokosovým mliekom, javorovým sirupom a všetko spolu rozmixujete na hladkú zmes. Túto zmes presuniete do menšieho hrnca, prisypete agar-agar a za stáleho miešania varíte približne 5 minút. Do hrnca prisypete chia semienka, ešte chvíľku povaríte a odstavíte zo sporáka. Zmes miešate metličkami ešte aspoň približne 5 minút a následne nalejete náplň na korpus. Náplň stuhne v priebehu 15-20 minút a tak môžete rovno tortu podávať alebo ju odložte do 
chladničky. Dobre vychladená chutí úplne najlepšie! :)


Na záver vám už len poprajem príjemný zvyšok dňa a majte sa krásne! ♥

S pozdravom,
L.

nedeľa, 26. júna 2016

recept: sladké potešenie pre milovníkov čokolády


Koláčiky pečiem s veľkou radosťou a nedeľa je ideálnym dňom, kedy si upiecť niečo chutné bez zbytočného náhlenia sa. Hoci som mala v pláne upiecť niečo úplne iné, nakoniec sa mi podarilo takéto brownies, ktorého úžasná čokoládová vôňa sa šírila po celom dome, že aj mňa samotnú to lákalo tak veľmi, že tomu bolo skutočne ťažké odolať :) Keďže ja kakao konzumovať nemôžem, potešenie som prenechala ostatným členom rodiny a s vami sa podelím aspoň o recept na túto fantastickú dobrotu :). Toto jemné a krehké brownies si môžete vychutnať nielen ako dezert po výdatnom obede, ale 
taktiež aj ako dezert k poobednej kávičke a navyše som si pre vás pripravila aj dva ďalšie spôsoby jeho využitia a zakomponovania ho do jedál. 

 suché prísady
1 šálka špaldovej múky
1/2 šálky holandského kakaa
3PL kokosového cukru (množstvo podľa chuti)
1čl kypriaceho prášku do pečiva
1/2čl sódy bikarbóny
štipka himalájskej soli

mokré prísady
100ml kokosového mlieka v konzerve (18-20% tuku)
25ml vody
2PL agáve sirupu (popr. med/ ďatlový sirup/ ryžový sirup)
150gr horkej čokolády (75% kakaa a viac)
1PL extra panenského kokosového oleja
1PL chia semienok (môžete nahradiť 1 vajíčkom)

na posypanie: orechy

1) Do jednej misky nasypete všetky suché ingrediencie a všetko spolu poriadne premiešate. 
2) Predtým, než sa pustíte do roztápania čokolády si nasypete chia semienka do hrnčeka, zalejete vriacou vodou do 3/4 hrnčeka, 
prikryjete pokrievkou a necháte nabobtnať po dobu približne 15 minút. 
3) Horkú čokoládu si klasickým spôsobom roztopíte vo vodnom kúpeli a keď je čokoláda úplne roztopená, prilejete k nej kokosové mlieko, vodu, kokosový olej, agáve sirup a všetko spolu dôkladne premiešate. 
4) Do tejto zmesi primiešate aj nabobtnané chia semienka spolu s vodou a ešte raz všetko premiešate. 
5) Zmes nalejete do misky so suchými prísadami a rozmixujete pomocou mixéra. 
6) Cesto nalejete na plech vystlaný papierom na pečenie, ktorý som si vymazala pre istotu veľmi jemne aj kokosovým olejom. 
7) Povrch cesta posypete vlašskými orechami a pečiete pri teplote 175°C po dobu približne 15-20 minút. Radšej si to však odsledujte :)
8) Brownies nechajte vychladnúť a až potom môžete krájať.


Pevne verím, že sa vám dnešný sladký a extra čokoládový recept páčil a taktiež tipy ako ho konzumovať inak, než ako klasický koláčik :) 
Prajem vám pekný zvyšok nedele a úspešný nasledujúci pracovný týždeň ♥

S pozdravom,
Luci.

piatok, 24. júna 2016

Elisabeth Pattiserie ♥ | Place to eat & drink


V dnešnom príspevku vám predstavím krásne miesto, ktoré určite neváhajte navštíviť, ak sa raz ocitnete v Nitre. Po včerajších promóciách sme sa rozhodli zájsť práve sem, pretože už dlhší čas som sledovala túto útulnú kaviarničku prostredníctvom FB a veľmi som tam túžila ísť. Ak máte radi alebo vás láka Paríž, kaviareň Elisabeth Pattiserie si zamilujete! Nemusíte chodiť ďaleko, pretože sa nachádza práve v "srdci" Nitry a nájdete ju skutočne veľmi ľahko. Celý interiér vás uchváti akonáhle do nej vstúpite. Kaviareň nie len krásne zariadená, ale ponúka aj množstvo úžasných zákuskov a koláčikov, z ktorých bolo skutočne ťažké si vôbec vybrať :) Keďže to boli moje promócie, povedala som si, že v tento deň si tiež doprajem koláčik a tak som sa snažila vybrať to najmenšie zlo a tak voľba padla na bezlepkový kávový cheesecake, ktorého korpus bol z mandľovej múky a bol skutočne famózny! Každý si vybral niečo iné a s výberom boli maximálne spokojní úplne všetci a vychutnali si každý kúsok :) Babka s ockom si pochutnali tiež na toastoch, ktoré krásne rozvoniavali, nechýbali tiež limonády a na záver samozrejme kávička. Trošku ma mrzí, že som ten exteriér a tiež interiér neodfotila podrobnejšie, ale určite 
som tam nebola poslednýkrát a táto kaviareň sa tu ešte objaví :)

štvrtok, 16. júna 2016

recept: jednoduchý a rýchly čerešňový koláč

Dnešným fakt veľmi jednoduchým receptom poteším najmä tých, ktorí majú doma čerešne a nevedia čo s nimi. Ráno som zbadala v chladničke uložené čerešne, ktoré mamina nespotrebovala pri pečení bublaniny a tak som si povedala, že tiež niečo upečiem, lebo by bola veľká škoda, ak by sa napokon pokazili. Práve včera som si spätne pozerala niektoré príspevky na blogu a zároveň som natrafila na tento francúzsky čerešňový koláč "clafoutis", ktorý som piekla pred dvoma rokmi. Spomenula som si, že vtedy tento koláčik každému veľmi chutil a tak som rozhodla urobiť ten istý, avšak s určitými obmenami. Dôvod je veľmi jednoduchý. Aj moje stravovacie návyky sa počas tých dvoch rokov menili a tak som recept prispôsobila a vytvorila tak verziu vhodnú pre vegánov a zároveň aj histaminikov, ktorý tolerujú lepok a čerešne. Čo je skvelé na tomto recepte? Potrebné ingrediencie máte bežne doma, príprava aj s pečením vám zaberie tak približne 30-40 minút a tak sa pokojne môžete pustiť do vypekania hoci aj hneď teraz :) Je len na vás, ktorú verziu si 
vyberiete a ak ho napokon upečiete, dajte mi určite vedieť ako vám chutil :)

utorok, 14. júna 2016

aké obedy/večere si pripravujem najradšej a moje tipy pre vás


Na Instagram som dnes pridávala fotku môjho obeda, ale keďže nie všetci majú túto aplikáciu stiahnutú v mobilnom telefóne, rozhodla som sa s vami o tento dnešný obed podeliť aj tuto na blogu a zároveň vám vnuknúť menšiu inšpiráciu v podobe mojich tipov, ako si takýto obed pripravíte veľmi ľahko tiež :) Presne tieto typy obedov mám fakt najradšej. Sú pestré, sýte, na tanieri mám z každého rožku trošku a typy surovín neustále obmieňam a tak sa nikdy nestane to, že by som obedovala to isté. A to som si ešte pred pár mesiacmi (v období kedy mi bola diagnostikovaná HIT) myslela pravý opak. Je pravda, že prvý mesiac, možno dva tomu tak bolo, ale som veľmi rada, že postupne môžem zaraďovať nové potraviny a tak sa už napríklad také strukoviny u mňa na 
tanieri objavujú pomerne často a dokonca som zaradila aj môj veľmi obľúbený hummus, ktorý tolerujem veľmi dobre :) 

nedeľa, 12. júna 2016

HIT recept: chia preliv na obľúbenú kašu alebo aj ako džem


Dobré ráno! ♥ Ako som už včera spomínala na FB stránke, každoročne vyrastie u starých rodičov obrovský morušovník a vždy sa veľmi teším ako si oberiem moruše a potom ich využijem určitým spôsobom aj pri varení. Ani tento rok tomu nebolo inak a veru, už je moruší plný strom :) V dnešnom rannom príspevku vám ukážem prvý recept, pri ktorom som ich využila a spestrila som si nimi dnešné nedeľné raňajky. Ani neviem, či sa to dá nazývať receptom, 
lebo je to viac než jednoduché, skôr je to taký tip ako využiť toto ovocie, pokiaľ ho máte k dispozícii :) 

sobota, 11. júna 2016

HIT recept: sladký zemiak plnený quinoou a hráškovým pyré


Sladké zemiaky (batáty) patria medzi moje najobľúbenejšíe suroviny, ktoré používam pri príprave jedál takmer denne. V príprave jedál sa veľmi vyžívam a pokúšam sa o varenie jedál, pri ktorých nepotrebujem žiadne špeciálne ingrediencie a viac menej aj suroviny používam stále tie isté. Sama nemám rada zložité a zdĺhavé recepty a myslím si, že v tomto nebudem asi jediná :) Kombinácie surovín, ktoré som použila sa dokonalo spolu hodili a výsledok ma veľmi milo prekvapil :) Toto jedlo odteraz budem zaraďovať do svojho jedálnička pravidelne, pretože je nielen jednoduché a pestré, ale zároveň aj veľmi 
ľahké a tak si ho môžete pokojne dopriať nielen na obed, ale tiež aj na večeru :)

pondelok, 6. júna 2016

nakupovanie s HIT: novinky a (ne)novinky do kuchyne XI.

Na dnes som si pre vás pripravila pokračovanie tohto obľúbeného typu príspevku, v ktorom som sa s vami zvykávali podeliť o to, čo nové pribudlo do mojej kuchyne, čo som vyskúšala a aké dojmy som z daných potravín napokon mala. Veľa som v poslednej dobe neexperimentovala, ale ak som si aj náhodou niečo nové zakúpila, hneď som to samozrejme odfotila. Možno medzi vybranými potravinami nájdete také, nad ktorými ste uvažovali a napokon 
si ich nekúpili a tak vám možno takáto moja recenzia pomôže v rozhodovaní :)


Tento nápoj som si kúpila pred niekoľkými týždňami v DM. Zaujalo ma zloženie, pričom ho netvorilo nič iné okrem kokosovej vody a šťavy z manga. Musím povedať, že ma veľmi milo prekvapila chuť tohto nápoja, pretože samotná kokosová voda ma veľmi nezaujala a tak som nevedela čo od neho očakávať. Tento nápoj bol však skutočne veľmi dobrý a prevažovala tam chuť manga a dokonca bol aj pomerne hustý a taký "krémový". Ak dostanete chuť 
na menšie osvieženie počas horúcich dní a nemáte práve nič po ruke, určite vyskúšajte a možno vám to zachutí tiež :)

monday inspiration

zdroj: tumblr

štvrtok, 2. júna 2016

HIT recept a tip na výborné a odlišné raňajky než obyčajne

Dobré ráno! Dnešný deň sa začal úplne úžasne, lebo som si po dlhej dobe urobila odlišné raňajky než obyčajne a ešte som ich dokonca stihla aj odfotiť, upraviť a napísať pre vás recept. Hoci som veľkým milovníkov rôznych druhov káš, veľmi rada si z času na čas urobím raňajky s vajíčkami. Aj tie sa dajú pripraviť na rôzne spôsoby a tak som okrem klasického volského oka primiešala jedno vajíčko aj k mojim obľúbúbeným sladkým zemiakom a vznikli z toho perfektné placky hotové za niekoľko minút. Príprava týchto raňajok vám skutočne nezaberie viac než 5-10 minút a navyše vám môžem zaručiť, že si 
ešte aj pochutnáte. Prečo teda neskúsiť niečo nové? :)

 na 2ks zemiakových placiek
100gr sladkých zemiakov (batátu)
1 vajíčko
1čl horčice (voliteľné)
štipka himalájskej soli
troška extra panenského kokosového oleja/maslo ghee na potretie panvice
Postup je ako inak viac než jednoduchý. V miske si pomocou vidličky rozšľaháte vajíčko a potom k nemu prisypete najemno nastrúhané sladké zemiaky. Všetko spolu premiešate, dochutíte podľa potreby štipkou himaláskej soli a pre lepšiu chuť môžete kludne pridať 1čl horčice. Takto pripravenú zmes si rozdelíte na polovicu a opekáte na troške extra panenského kokosového oleja alebo masla ghee na panvici. Ja to robievam väčšinou tak, že si vytvarujem na panvici zmes do tvaru placiek, panvicu prikryjem pokrievkou, chvíľku počkám pokiaľ sa spodná časť placky neupečie a následne placku obrátim a opäť 
prikryjem. 

Môj tip: Placky som si natrela maslom ghee a výborne chutia v kombinácii s volským okom alebo praženicou.


Pevne verím, že sa vám dnešný recept páčil a snáď vyskúšať takéto alebo podobné raňajky tiež :)
Prajem vám krásny zvyšok dňa!
S pozdravom,
Luci.

utorok, 31. mája 2016

HIT recept: krémová šošovicovo-mrkvová polievka

Ahojte! Dnešný recept bude receptom na moju najobľúbenejšiu polievku, ktorá je hustá, krémová a navyše aj výborne zasýti. Ja si ju robievam väčšinou na večeru a keďže sa snažím pomaly zaraďovať už niektoré druhy strukovín, tak červená šošovica sa mi našťastie osvedčila. Reagujem na ňu dobre a mám z toho samozrejme obrovskú radosť, nakoľko som ju predtým zvykávala jedávať pomerne často :) Vrch polievky som si posypala nelúpanými konopnými semienkami, pretože som našla vynikajúci spôsob ich prípravy a tak ich konzumujem denne. Sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a keď si ich opražíte na panvici na troške olivového oleja a posypete troškou himalájskej soli, môžete si ich zobkať pri učení alebo televízii a chuťovo vám budú pripomínať 
slnečnicové semienka :) 

sobota, 28. mája 2016

recept: falafely zo sladkých zemiakov, ktoré si určite zamilujete


Hľadáte inšpiráciu čo nové si pripraviť na obed, či večeru? Mám pre vás úžasný tip, ktorý určite stojí za vyskúšanie. Reč je o veľmi jednoduchom jedle urobenom z bežne dostupných surovín, ktoré si môžete pripraviť kedykoľvek, keď dostanete chuť na ľahké a zdravé jedlo. Tieto perfektné falafely zo sladkých zemiakov som robila pred niekoľkými dňami a určite si ich urobím opäť znova aj počas víkendu :) Ja som ich skombinovala s čiernou ryžou, ktorú som teraz vyskúšala po prvýkrát a bola som fakt milo prekvapená jej špecifickou chuťou, ktorá je úplne odlišná od klasickej bielej ryže. Nad jej kúpou som už premýšľala dlhšie a veľmi sa teším, že som si ju napokon kúpila. Ak ste doteraz taktiež o jej kúpe váhali alebo ste ešte o čiernej ryži 
nepočuli, určite si ju neváhajte zaobstarať a spestrite si tak jedálniček o novú, veľmi zaujímavú surovinu :) 

štvrtok, 26. mája 2016

our kind of morning


Takéto rána sú moje najobľúbnejšie ♥ 
Rána, kedy si môžem raňajky zjesť bez toho, že by som sa niekam ponáhľala a dokonca mám čas urobiť raňajky aj pre iných. Napríklad ako dneska :) 

streda, 25. mája 2016

recept: bezlepkový a bezlaktózový banánový chlebík


Krásny a slnečný deň vám prajem ♥ Po dlhšom čase môžem konečne prispieť s príspevkom, na čo som sa tešila snáď asi najviac :) Celý mesiac som sa učila na skúšku, potom na štátnice, takže na fotenie skutočne nebol taký priestor, aký by som k tomu potrebovala. Celé toto obdobie som sa tešila na to, ako sa konečne pustím do varenia a pečenia a budem sa môcť opäť venovať blogu tak ako by som chcela. Štátnice mám úspešne za sebou a vidina toho, že už nikdy sa nebudem musieť učiť nezmyselné teoretické poučky ma veľmi teší. Zároveň som aj ja sama veľmi zvedavá, čo ďalej a akým smerom sa budem uberať. Hneď včera som sa pustila do pečenia a výsledkom bol tento bezlepkový a bezlaktózový banánový chlebík, ktorý rozvoniaval po celom dome vďaka aromatickej cejlónskej škorici a každému veľmi chutil. Pevne verím, že podobne bude chutiť aj vám, ak sa ho nakoniec predsalen rozhodnete 
vyskúšať :)



utorok, 3. mája 2016

recept: aj domáce müsli môže chutiť úžasne


Počas prestávok medzi učením si rada trošku oddýchnem a vtedy buď trávim čas vymýšľaním nových receptov alebo rovno niečo pečiem, či varím v kuchyni. Včera po úspešne zvládnutej skúške (už zvládnuť "iba" tie nešťastné štátnice) som mala trošku času a pustila sa do prípravy domáceho müsli. Vždy je lepšie vyrobiť si sladké tohto typu doma, pretože doň môžete pridať to, čo máte radi a tak si vytvoríte svoju vlastnú domácu zmes. Takéto domáce müsli má skutočne široké využitie a nielenže si ho môžete nasypať do jogurtu alebo mlieka, ale pokojne ho môžete využiť aj pri príprave overnight oats, či chia pudingu. Máte chuť na sladké zobkanie popri učení? Ani to nie je zlý nápad ako ho môžete využiť :) Ja som si z neho dala tiež a tak vám môžem zaručene povedať, že bolo perfektné! Chutilo dokonca karamelovo, čomu som tak trošku nerozumela, ale zjedlo sa veľmi rýchlo a chutilo nielen mne, ale aj 
ostatným :) 

sobota, 30. apríla 2016

HIT recept: mrkvový paleo chlebík/koláčik


Krásne slnečné ráno vám prajem! Od rána nám slniečko už pekne svieti a tak pevne verím, že dobrá nálada, s ktorou som sa dneska ráno prebudila bude trvať počas celého dňa :) Ráno som zistila, že sa mi minula ryžová krupica a tak mi nezostávalo nič iné, ako si urobiť vajíčka. Keďže som sa zobudila pomerne skoro, rozhodla som sa upiecť si k vajíčkam aj ´chlebík´, aby som raňajky aspoň takýmto spôsobom trošku obohatila. Kokosová múka si v našej kuchyni našla svoje miesto a tak ju používam pomerne často. Práve túto múku som použila aj pri príprave chlebíka a keďže kvôli škole teraz nemám veľmi čas na zdĺhavejšie fotenie receptov, rozhodla som sa recept na tento chlebík pripojiť k tomuto príspevku, aby to tu počas týchto dvoch týždňov nezostalo 
bez príspevkov. Hoci som milovníkom sladkých raňajok, takéto občasné spestrenie v podobe slaných určite nie je na škodu :) 

utorok, 26. apríla 2016

recept: extra čokoládová RAW torta


A máme tu recept na ďalšiu RAW tortu :))) Minulý víkend sa moja kamarátka zúčastnila súťaže v kategórii Bikini Fitness a tak som jej pripravila prekvapenie. Súťaž sa konala v sobotu a keďže v nedeľu mohla jesť celý deň sacharidy, tak som sa rozhodla, že ju takéto extra čokoládové prekvapenie určite neminie. Túto tortu som už robila asi piatykrát, lebo vždy mala veľký úspech a každému veľmi chutila. Prvýkrát som ju robila na vianočé trhy v decembri a môžem vám s istotou povedať, že fakt je zo všetkých najlepšia. Pre milovníkov čokolády jednoznačne. Kamarátke veľmi chutila, z čoho som mala samozrejme najväčšiu radosť zas ja :) RAW torty, či iné drobosti tohto typu robím veľmi rada, avšak už nie až tak často. Podľa mňa je to skvelá
sladkosť, z ktorej stačí malý kúsok, ktorý vás dokonale zasýti, či už ako dezert po obede alebo zdravá sladkosť počas dňa :)

nedeľa, 24. apríla 2016

HIT vegetarian lunch


Varenie je moja veľká záľuba a tak som sa dnes rozhodla, že mamine doprajem od varenia menší oddych a nedeľný obed pre nás uvarím ja :) Keďže som vegetariánka alebo lepšie povedané lakto-ovo vegetariánka (konzumujem vajíčka a niektoré druhy mliečnych produktov), tak sa to odráža aj na mojich jedlách. Keď varím ja, tak jedlá sú vždy bezmäsité, bezlepkové, väčšinou bezlaktózové a mne veľmi vyhovuje tento spôsob stravovania. Hoci na fotkách uvidíte len hlavné jedlá, nevarila som len tie. V poslednej dobe som si veľmi obľúbila krémové polievky, ktoré sú varené v kokosovom mlieku a majú aj 
výbornú sýtiacu schopnosť. 


Keďže ja jedávam ryžu každý deň, dokonca každé ráno začínam ryžovou krupicou, ktorá sa stala mojimi pravidelnými a obľúbenými raňajkami, tak som tentokrát ryžu vynechala a urobila som si cestoviny. Mamine a sestre som uvarila veľmi jednoduché jedlo, ktoré im už aj minule veľmi chutilo a navyše jeho príprava je skutočne veľmi jednoduchá. Celozrnnú ryžu basmati, zeleninový mix a zelenú fazuľku dáte variť v kokosovom mlieku pokiaľ ryža nezmäkne a hotovo :) V prípade, že použijete celozrnnú basmati ryžu, tak si na jedlo určite chvíľu počkáte, nakoľko táto ryža sa varí dlhšie ako biela basmati ryža. 
Ktorý druh ryže použijete je skutočne len na vás. Ja ich rada obmieňam a v konečnom dôsledku je výsledné jedlo vynikajúce tak, či onak :) 


Moje cestoviny boli tekvicové, ktoré som si uvarila spolu s maslovou tekvicovou. Po dovarení som si k cestovinám primiešala domáci hlávkový šalát, pridala uhorku a na záver posypala granátovým jablkom a čerstvou petržlenovou vňaťou posekanou na drobné kúsky. Granátové jablko používam často a veľmi rada si ho nasypem nielen na kašu, ale taktiež aj na hlavné jedlá. Ja mám takéto kombinácie veľmi rada a aspoň trošku to dané jedlo spestrím 
takýmto spôsobom :) 


Toto je na dneska odo mňa všetko a prajem vám pekný zvyšok víkendu. 
Hoci nám počasie veľmi nepraje, verím, že strávite zvyšok dňa nejakým príjemným spôsobom :)
S pozdravom,
Luci.

štvrtok, 21. apríla 2016

recept: tyčinky, ktoré vám dodajú energiu


Je večer, mám už voľno a tak si sedím a premýšľam o tom, že pridám nejaký príspevok. Tentokrát to bude opäť recept, ktorý som robila ešte počas víkendu doma, ale nebol čas ho pridať skôr a tak som sa k tomu konečne dostala :) Určite všetci poznáte flapjacky, raw tyčinky a vlastne zdravšie alternatívy ´sladkostí´, po ktorých siahnuť ak cestujete, ste v škole alebo proste dostanete chuť na sladké. Ja osobne preferujem jednoznačne to, čo si doma urobím sama. V tyčinkách v obchodoch (okrem tých raw) je popridávaných toľko zbytočností, čo tam skutočne ani nemusia byť. Doma si navyše viete vyrobiť tyčinky, ktoré budú obsahovať to čo máte radi, osladíte si ich prírodným sladidlom podľa chuti a budete presne vedieť, čo ste pri ich výrobe použili. V tomto recepte som použila produkt Morning Mix od Powerlogy, ktorý som dostala, aby som z neho pripravila nejaké dobroty :) Predpokladám, že po zhliadnutí Morning mixu by vás ako prvé napadlo uvariť si kašu. Áno. Aj to je jedna z možností, ale ja som ho použila trošku inak a urobila som domáce energy bars, ktoré sú zaujímavé tým, že nielenže vás nabijú energiou, ale taktiež sú ideálne do tohto teplého počasia. Zaujíma vás prečo? Tieto tyčinky sú chladené v mrazničke a tak ich môžete konzumovať hneď po vytiahnutí z mrazničky alebo si ich môžete nechať trošku ´odstáť´ ako to robila 
moja mamina. To už je len na vás :)

streda, 20. apríla 2016

ako si vyrobiť zmrzliny v pohodlí domova

Radi si počas leta doprajete zmrzlinu? Tá predsa k teplému počasiu neodmysliteľne patrí :) Vedeli ste však o tom, že si zmrzlinu viete vyrobiť pokojne aj doma? A dokonca na tom nie je vôbec nič náročné. V spolupráci s Dušanom Plichtom sme pre vás pripravili tipy na zdravé alternatívy zmrzlín, ktoré vám zaručene zachutia :) Hlavnou ingredienciou je banán, avšak každá zmrzlina je výnimočná a obohatená o niečo iné. V článku okrem toho nájdete aj tipy a rady ako fotiť jedlo, ktoré som zhrnula do niekoľkých bodov a ktoré vám možno pomôžu, ak je fotenie jedál aj vašou veľkou záľubou. Článok si môžete 
prečítať na tomto linku (TU) a verím, že sa vám bude páčiť rovnako ako aj recepty a snáď niektoré z nich vyskúšate tiež :) 


Keďže termín mojich štátnic sa blíži a tak budem musieť obmedziť aj pridávanie príspevkov. Stokrát radej by som sa venovala tomuto ako učeniu, ale bohužiaľ, tentokrát musí ísť škola na prvé miesto a už len veriť v to, že ju úspešne dokončím. Hneď po štátniciach sa však budem venovať naplno blogu a 
tak sa určite môžete tešiť na nové recepty, jedlá a články, pretože mám niekoľko nápadov :) Majte sa krásne!
S pozdravom,
L.

piatok, 15. apríla 2016

recept: raw jahodová torta a lá cheesecake


Tým, ktorí ma už sledujú dlhšie asi neuniklo, že všetko to je RAW je u mňa vítané :) Respektíve donedávna bolo, pokiaľ mi nebola zistená HIT a aj toto bola jedna z vecí, ktorých som sa musela zriecť. To mi však nebráni v tom, aby som robila radosť aspoň blízkym a z času na čas veľmi rada upečiem doma zdravé verzie koláčikov, či iných dobrôt :) Mňa to proste veľmi baví, len škoda, že väčšinou to je vždy vtedy, kedy by som sa mala učiť :D Tentokrát som robila tortu na "objednávku" (ak sa to tak dá nazvať) pre moju babku, ktorá ňou chce potešiť sesternicu na zajtrajších krstinách :) Včera večer som sa pustila do jej prípravy, pri ktorej mi pomáhala moja sestra s ochutnávaním jednotlivých vrstiev, ktorú som týmto spôsobom zapojila a radila mi čo mám ešte pridať alebo ako to mám upraviť, aby to bolo fakt super. Najväčšiu radosť mi urobil úsmev a obrovská radosť babky, ktorá bola z torty nadšená a veľmi sa jej páčila :) Pevne verím, že tak ako pekne voňala (tie jahody voňali fakt úžasne) a vyzerala, bude rovnako dobre aj chutiť. Rozhodla som sa, že o recept na 
tortu sa s vami podelím a ktovie, možno ju najbližšie vyskúšate tiež :) 

Na korpus potrebujete:
200gr kešu orechov
100gr strúhaného kokosu
150gr sušených ďatlí

Na bielu plnku potrebujete:
100gr kešu orechov
200ml kokosového mlieka (husté v konzerve: 16% tuku)
250gr strúhaného kokosu
4PL medu (množstvo závisí od vašej chuti)
jahody pokrájané na malé kocky (približne 10ks jahôd)

Na jahodovú vrstvu potrebujete:
100gr kešu orechov
250gr jahôd
4PL medu (množstvo závisí podľa vašej chuti)
50ml kokosového mlieka
1čl agaru

Na ozdobu:
jahody
raw kokosové chipsy

Predtým než budete robiť tortu, je vhodné si dať deň vopred (najlepšie cez noc) namočiť sušené ďatle a aj orechy, aby zmäkli a dali sa lepšie rozmixovať. Príprava prvej vrstvy: ďatle a kešu orechy si rozmixujete na lepivú hmotu, ktorú následne v miske zmiešate so strúhaným kokosom. Túto zmes natlačíte na spodok tortovej formy, ktorú si nezabudnite vystlať papierom na pečenie. Keď je korpus hotový, odložte ho do chladničky a môžete sa pustiť do prípravy strednej, kokosovej vrstvy. Príprava druhej vrstvy: Do mixéra si nasypete kešu orechy, ktoré rozmixujete spolu s kokosovým mliekom a kokosovým olejom úplne na hladkú hmotu. Následne túto zmes zmiešate spolu so strúhaným kokosom a osladíte podľa vašej chuti medom (popr. ďatlovým sirupom alebo agáve sirupom). Približne 10ks jahôd (môžete aj viac, ak chcete) si pokrájajte na malé kocky, ktoré následne primiešajte skutočne veľmi opatrne do tejto kokosovej zmesy. Opatrne preto, aby sa vám tá vrstva nezafarbila od jahôd, ale ostala stále biela. Túto vrstvu naneste na korpus a poriadne je utlačte. Opäť vložte tortu do chladničky pokiaľ si budete robiť poslednú vrstvu. Príprava posledne, jahodovej vrstvy: kešu orechy si rozmixujte spolu s kokosovým olejom a medom na hladkú hmotu a potom prisypte jahody a všetko spolu rozmixujte. Agar si rozmiešate v kokosovom mlieku, pridáte k rozmixovanej jahodovej hmote a poriadne všetko premiešate. Následne túto vrstvu nalejete do tortovej formy, uhladíte a odložíte do chladničky (najlepšie 
cez noc)


Na záver si už len ozdobíte vrch torty napríklad kúskami jahôd a raw kokosovými chipsami :).


Robievate si doma RAW torty? Skúšali ste už nejaké? :)