streda, 9. novembra 2016

random fotky: jeseň | jumping | #mojeovesna


Ahojte! Dneska pridávam len taký kratší článok s fotkami z dneška, z ktorého sa stal nakoniec úplne perfektný deň :) 
Pred dvoma dňami som sa úplne spontánne prihlásila na jumping, ktorý ma síce lákal strašne dlho, no nikdy som sa neodvážila prihlásiť. 
Dôvod bol ten, že som naň nechcela ísť prvýkrát sama, ale keďže som na cvičenie nikoho nevedela prehovoriť, nakoniec som sa odhodlala.

Viac po kliknutí na pokračovanie ...

nedeľa, 6. novembra 2016

HIT lunch bowl | delicious&nutritious



Hľadáte menšiu inšpiráciu na obed? Rýchly, chutný a jednoduchý? Vyskúšajte niečo podobné ako som si dneska urobila ja a zaručene si pochutnáte :) Ani pri tomto obede nechýbala moja najobľúbenejšia tekvicová omáčka, ktorej recept nájdete v tomto príspevku. Odkedy som si ju robila prvýkrát, odvtedy ju jedávam takmer denne, pretože je príjemným spestrením nielen cestovín, ale taktiež aj úplne jednoduchého šalátu. 
Postrehla som veľmi pozitívne ohlasy na ten recept, tak neváhajte a vyskúšajte ho určite tiež :). 

piatok, 28. októbra 2016

HIT recept: Zapekaná ovsená kaša s ovocím



Máte radi ovsené kaše? Skúšali ste si už robiť aj zapekanú ovsenú kašu, ktorá chuťovo pripomína ovsený koláčik? :) Ak nie, tak jej určite dajte šancu a pripravte si ju či už na raňajky alebo ako dezert po obede. Táto moja verzia je veľmi jednoduchá na prípravu, je prispôsobená pre histaminikov a je taktiež bez lepku a bez mliekaVajíčka som v recepte nahradila chia semienkami a tak je recept vhodný aj pre vegánov. Ako ovocnú plnku som pri pečení použila moruše, keďže sme ich mali v lete tak strašne veľa a recept vznikol v tom čase, no vy ich môžete
pokojne nahradiť akýmkoľvek vašim obľúbeným ovocím a nepochybujem o tom, že to bude chutiť rovnako dobre :) 



prísady na 2 malé zapekacie misky:
130gr bezlepkových ovsených vločiek
2PL medu
70gr extra panenského kokosového oleja
2PL už nabobtnaných chia semienok
150gr moruší (alebo iného ovocia)
½ porcie chia džemu (odkaz na recept TU)


V miske si zmiešate ovsené vločky spolu s roztopeným kokosovým olejom a medom. Všetko spolu premiešate a pridáte nabobtnané chia semienka, aby bolo cesto vláčnejšie a viac sa prepojilo. Vzniknutú hmotu si rozdelíte na dve polovice a pripravíte si zapekacie misky. Polovica cesta bude slúžiť ako korpus a druhá polovica cesta bude slúžiť na pokrytie ovocnej vrstvy. Hmotu určenú na korpus navrstvíte do dvoch zapekacích misiek, poriadne utlačíte a pečiete približne 10 minút v rúre pri teplote 175°C. Medzitým ako sa vám pečie korpus si v miske pripravíte ovocnú plnku. Ja som použila chia džem a čerstvé moruše, ktoré som si nakrájala na malé časti a zamiešala do chia džemu. Všetko som spolu premiešala a rozdelila do zapekacích misiek na predpečený korpus. Zvyšné ´cesto´ z ovsených vločiek, ktoré vám zostalo v miske bude použité ako pokrývka koláčika. Toto cesto uložíte na ovocnú plnku utlačíte. Takto pripravené koláčiky dáte opäť piecť do rúry a pečiete, pokiaľ nebude vrch do zlatista upečený.


Dobrú chuť prajem! ♥

utorok, 25. októbra 2016

simple & delicious lunch bowl


Jednoduchý, ľahký a rýchly obed? Presne tomuto popisu zodpovedá ten môj dnešný, ktorý som si narýchlo pripravila z toho, čo som v tom momente v chladničke našla. Ale viete čo? Presne takéto typy jedál fakt zbožňujem  Hlavne to tekvicové pyré, na ktoré fakt nedám dopustiť a ktoré aj spolu s hummusom dodá každému jedlu úplne iný rozmer. Takýmto spôsobom si môžete spestriť hociktorý šalát a uvidíte, že si to 
skutočne zamilujete :) 

Mimochodom, dneska sa koná v Bratislave workshop v rámci Asociácie blogerov, ktorý sa bude niesť v znamení témy: Ako úspešne blogovať o jedle so Silvou Horeckou. Zúčastním sa ho tiež a som veľmi zvedavá na celý priebeh, nakoľko som na podobnej akcii ešte nebola :) Bude to opäť 
raz niečo nové, tak verím, že sa zároveň aj niečomu zaujímavému priučím. Vám aj naďalej prajem krásny zvyšok dňa a majte sa pekne!  

pondelok, 24. októbra 2016

novinky aj (ne)novinky do kuchyne XII.

Nový týždeň sa nám začal a ja ho hneď privítam novým článkom, tentokrát do sekcie "Novinky a (ne)novinky do kuchyne", ktorý sa tu veru už dlhšie neobjavil. Pokúpila som si potraviny, ktoré som doposiaľ ešte nemala možnosť ochutnať a tak sa s vami veľmi rada podelím o moje dojmy 
z nich. Možno vás niektoré z nich zaujmú a vyskúšate ich tiež :) 

sobota, 22. októbra 2016

random fotky: piatok | FreshMarket | obed & najlepší cheesecake

Ahojte! Vítam vás pri novom článku, v ktorom som si pripravila zopár fotiek, ktoré som postíhala nafotiť počas včerajšieho dňa :) Jedna obrovská výhoda bývania v Bratislave je, že človek tu má veľa možností a keď má v práci voľno, je hneď niekoľko miest, ktoré môže navštíviť. Freshmarket bolo miesto, kam som chcela ísť už veľmi dlho, pretože som počula naň samé chvály, ale ešte nikdy som nemala možnosť tam zájsť. Práve včera nastal ten deň, kedy sme sa tam so sesternicou vybrali a všetko poriadne preskúmali :) Je tam množstvo obchodíkov so zdravou výživou, čerstvou zeleninou a ovocím, mäsom, či mliečnymi produktami a tak si tam určite nájde každý to svoje. Ja osobne som si nakúpila v 
Zelenom obchode a tiež obchode s názvom Paleo ako životný štýl a tie produkty vám neskôr určite ukážem v samostatnom článku :)  

Na poschodí Freshmarketu sa nachádzajú gastro prevádzky, kde sa okolo obeda začne zbiehať obrovské množstvo ľudí, ktorí tú zrejme trávia svoje obedné prestávky. Vtedy máte skutočne čo robiť, aby ste vôbec našli miesto, kde si svoje jedlo môžete vychutnať. S Kiki sme dlho krúžili, kým sme sa konečne rozhodli kam pôjdeme a nakoniec zvíťazil Hummus & Couscous Bar. Ponuka sa nám páčila najviac a výber bol skutočne bohatý. Keďže z hľadiska HIT hummus tolerujem, tak som bola rada, že som si našla aj niečo pre seba :) Ako môžete vidieť na fotke, s hummusom veru nešetrili. Nič lepšie ako práve fallafely si k tomu neviem predstaviť a tieto boli úžasne chrumkavé a fakt perfektné. K tomuto jedlu bola podávaná zeleninová príloha a ja som veľmi ocenila, že tam necápali všetko rad radom, ale ste si mohli vybrať to, čo máte radi a tak 
som sa úspešne vyhla olivám, jalapeno papričkám (hoci tie by som si veru aj dala), kyslým uhorkám a tiež paradajke. 



Kiki mala trošku inú kombináciu a dala si hummus s kuracím mäskom, chilli, jalapeno, zeleninou a dressingom. 
Veľmi jej chutila aj krevetová polievka, ktorá bola z tej istej prevádzky :) 

Po obede sme prechádzali okolo kaviarne/pekárničky, kde nás zaujali neodolateľné cheesecake-ky. Miesto sa volá Fertucha a verte mi, lepší cheesecake som snáď ešte ani nejedla! Všetko bolo domáce a bol tam bohatý výber bezlepkových a aj bezlaktózových dezertov. Ľudia sa tam striedali jeden po druhom, rad bol nekonečný a všetky dezerty mizli rýchlosťou blesku. Napriek tomu zhonu boli slečny veľmi milé a najviac ma mrzí, že som nevedela pre vás odfotiť ešte a interiér, ktorý napriek tomu, že bol malý, bol veľmi útulný :) Čo sa týka môjho výberu, vybrala som si mangovo-kokosový cheesecake a Kiki si pochutnala na cheesecake-u s karamelovou polevou. Obe sme si ich nevedeli vynachváliť a 
skonštatovali sme, že sem sa teda určite vrátime :)


Viac fotiek po rozkliknutí článku ...

piatok, 21. októbra 2016

HIT recept: netradičné raňajky | sladký dezert | v hlavnej úlohe opäť tekvica


Blíži sa opäť víkend a keďže väčšina z vás ľúbi v tieto dni vypekať alebo si prichystať na jedenie niečo iné ako tradične, tak som si pre vás pripravila perfektný recept, ktorý musíte zaručene vyskúšať. Tieto skutočne jednoduché tekvicové lievance si určite zamilujete aspoň tak veľmi ako ja a nie je ideálnejšia doba na ich prípravu ako práve na raňajky, či ako sladký dezert po obede, ktorým určite potešíte nielen seba, ale zároveň aj ostatných členov vašej rodiny :) Tieto lievance vznikli úplnou náhodou experimentovaním a len z toho, čo som v danom momente našla 
v kuchyni. 

Tento recept si nevyžaduje:
žiadne špeciálne nákupy
množstvo ingrediencií
dokonca ani dlhé státie pri sporáku 

Ako ste si už pri mojich receptoch mohli zvyknúť, potrebujete skutočne len malé množstvo prísad, dobrú náladu a radosť z pečenia :)

pondelok, 17. októbra 2016

recept na extra čokoládovè smoothie ♥


Máte radi smoothies? Ste zároveň aj milovníkmi čokoládových dezertov?Toto extra čokoládové smoothies si môžete pokojne dopriať na desiatu, či olovrant, ale tiež aj ako sladký dezert po obede a rozhodne ním zaženiete chuť na sladké :)

utorok, 11. októbra 2016

HIT recept: krémové cestoviny s omáčkou z tekvice


Hľadáte inšpiráciu čo nové si pripraviť z tekvice? Tak zbystrite prosím pozornosť, lebo túto úžasnú krémovú omáčku práve zo spomínanej tekvice musíte jednoznačne vyskúšať! :) Vždy keď sa dostanem domov mám chuť stráviť v kuchyni snáď celý deň. Varenie milujem a nebolo tomu inak ani dnes, kedy som si na príprave obeda dala záležať. Nie tak ani v tom, aby to bolo niečo extra špeciálne, ale skôr v tom, aby to bolo aspoň trošku iné, než čo si pripravujem po zbytok týždňa a balím so sebou do práce. Takýto obed vás dokonale zasýti a môžem vám zaručiť, že si ho určite zamilujete. Ide o nízkohistamínové jedlo bez lepku a bez mlieka a tak je úplne ideálnym spestrením jedálnička nielen pre ľudí, ktorí trpia určitými intoleranciami, ale taktiež aj pre všetkých, ktorí radi skúšajú nové veci a sú milovníkmi dobrého jedla :)

streda, 5. októbra 2016

random photos: Instagram

Ahojte! V dnešnom článku som si pre vás pripravila také ´random´ fotky, ktoré sa objavili na Instagrame počas minulého mesiaca, septembra. Ten čas fakt tak neskutočne letí, že si to ani nestíham uvedomovať a jeden mesiac strieda ten druhý. Hneď prvé dve fotky, ktoré môžete vidieť nižšie sú fotky, na ktorých som zachytila medaile z bežeckých podujatí. Nebehala som už fakt dlho (vlastne niekoľko mesiacov odkedy som mala problémy s nohou), ale keď som začiatkom septembra zaregistrovala, že bude bežecké podujatie Telekom Night Run, veľmi som sa chcela zúčastniť. Nešlo mi o to, aby som to odbehla najlepšie alebo nebodaj, aby som niečo vyhrala. Chcela som byť súčasťou toho behu, pretože sa mi páčila myšlienka bežať večernou Bratislavou na miestach, na ktorých som doposiaľ nebola a spoznať mesto takýmto spôsobom mi prišlo skvelé! :) V cieli sme všetci obdržali krásnu medailu, ktorú som si odložila na pamiatku. Nebolo tomu inak ani čo sa týka druhého behu, ktorý som absolvovala v Nitre. Tam som už nebežala 10km, ale 5km, pričom išlo o charitatívny Avon beh. Štartovný balíček bol bohatý a v cieli nás neminula krásna medaila, ktorou som obohatila svoju skromnú zbierku :) Tí, ktorí sa zúčastnili alebo sa pravidelne zúčastňujú takýchto hromadných behov vedia, že je to niečo úplne iné behať takto pohromade a tá atmosféra je fakt skvelá :)

Pre tých, ktorých by to možno zaujímalo, tak 10km Telekom Night Run som odbehla za 01:03
a Charitatívny Avon beh na 5km som odbehla na moje počudovanie za 00:26.


nedeľa, 25. septembra 2016

recept: extra čokoládové brownies z hokkaido tekvice


Sezóna tekvíc a zároveň aj moja obľúbená časť roku je tu a tak sa to samozrejme nezaobíde ani bez receptu, kde hlavnú prísadu tvorí ako inak práve táto zelenina :) Tekvica je moja najobľúbenejšia zelenina, ktorá u nás nesmie chýbať bez ohľadu na to, či je alebo nie je práve sezóna. Jej využitie je skutočne pestré a ja ju využívam s veľkou obľubou nielen pri tvorbe a varení slaných jedál, ale taktiež aj sladkých. Jedným z takýchto receptov bude aj ten dnešný, kedy som sa rozhodla niečo upiecť veľmi spontánne a tak som použila vlastne len to, čo "kuchyňa dala". Recept je opäť veľmi jednoduchý a to nielen na množstvo surovín, ale taktiež aj na postup prípravy a tak si toto chutné brownies môžete upiecť skutočne kedykoľvek :) 

na malú zapekaciu misu budete potrebovať
600gr tekvice hokkaido
200gr ďatlí
100gr ryžovej múky
100gr ovsenej múky
4čl holandského kakaa
na osladenie: med alebo iné sladidlo podľa chuti

streda, 21. septembra 2016

RAW Food&Life Fest 2016 | event

Ahojte! Po dlhšej odmlke sa opäť hlásim s príspevkom, ktorý pevne verím, že zaujme viacerých z vás, ktorí sú milovníkmi zdravých a kvalitných jedál. Cez víkend som mala možnosť zúčastniť sa na podujatí Raw Food & Life Fest, ktorý sa konal v Bratislave a lepšie miesto ako na streche Cetralu som si ani nedokázala predstaviť. Presne pred týždňom ako sa konal tento fest boli aj Vegánske hody, na ktorých som bola taktiež, ale bohužiaľ akcia nenaplnila moje očakávania, s ktorými som sa tam vybrala. Netvrdím, že bolo zle alebo, že sa mi tam vyslovene nepáčilo. To vôbec nie. Stánkov bolo veľmi veľa, jedlá boli perfektné, užili sme si aj tento deň fakt veľmi, ale pre mňa osobne to nemalo takú tú atmosféru a niečo mi tam proste chýbalo. Oproti tomu RAW fest, na ktorý som šla, aby som vyplnila voľný čas sa mi páčil omnoho, omnoho viacej a to aj napriek tomu, že stánkov bolo menej a celkovo to malo menšie rozmery. S Natálkou, s ktorou sme sa tam vybrali sme si tento deň skutočne užili, ochutnali viacero jedál, pobehali stánky, vypočuli prednášky a boli sme vďačné, že aj slniečko napriek rannému popŕchaniu napokon vykuklo. Ak ste nemali náhodou možnosť sa tam pozrieť tiež a zaujíma vás čo všetko tam bolo, tak som všetko podrobne nafotila a rada sa o to s vami podelím :) Fotiek je skutočne dosť a tak sa pripravte a poriadnu dávku kvalitných, vegánskych a hlavne lahodných jedál :)


Hneď ako sme vošli na strechu Centrali sme mali možnosť vypočuť si rôzne prednášky, ktoré boli odprezentované aj spolu s množstvom veľmi zaujímavých informácií. Ako sme postupovali ďalej boli tu rôzne stánky s predajcami, ktorí ponúkali ako inak aj veľmi známe RAW tyčinky, ktoré sú čím ďalej tým obľúbenejšie :) Nechýbali ochutnávky a tak mali všetci možnosť ochutnať a vybrať si tak tú svoju. 
Viac fotiek po rozkliknutí článku ...

štvrtok, 1. septembra 2016

po dlhom čase opäť #mojeovesna



Krásne dobré ráno prajem! ♥
Po dlhšom čase som mala konečne čas a tak raňajky typu "overnight oats", ktoré som si pripravovala predchádzajúce dni už večer, aby som si ich ráno len zobrala so sebou dneska vystriedala moja obľúbená ovsená kaša. Užila som si ten pocit, že si môžem v pokoji vychutnať teplé raňajky bez zbytočného náhlenia sa a kombinácia, ktorú som dnes vyčarovala z toho, ´čo kuchyňa dala´ bola fakt perfektná! Ak by ste radi skúsili niečo nové, neváhajte a vyskúšate práve takúto ovsenú kašu :) Ako si ju pripravíte? Opäť veľmi jednoducho! Ovsené vločky som si uvarila v mandľovom mlieku klasickým spôsobom a počas varenia som do kaše primiešala ešte polovicu nastrúhanej červenej repy. Žiadne sladidlo potrebovať nebudete, nakoľko repa kašu príjemne osladí a tak nič iné nie je potrebné. Keď má kaša hustú konzistenciu, premiesnite si ju do misky, ozdobíte mangom, cottage cheesom (ja používam bezlaktózový) a na záver už len posypete kokosovými chipsami. Tak jednoduché a zároveň skutočne chutné. Cottage cheese kaši dodal úplne nový rozmer a bolo to opäť niečo nové :) 


Pevne verím, že sa vám tento tip na raňajky páčil a prajem Vám krásny zvyšok dňa!

sobota, 20. augusta 2016

HIT raňajky: zdravo&chutne


Raňajková ovsená kaša je vždy príjemný spôsob ako vykročiť do nového dňa ♥ Ja na raňajkové kaše nedám dopustiť a len skutočne výnimočne začínam deň inou formou raňajok. Ak máte tip na iné raňajky, ktoré sa platí vyskúšať, budem rada, ak mi recept zanecháte v komentári :) Sama veľmi dobre viem, že sa to vždy mení a tie obdobia ´obľúbených´ jedál sa striedajú pomerne často a tak rada vyskúšam niečo nové, či už pre seba alebo pre mojich blízkych.

štvrtok, 18. augusta 2016

random photos: Instagram&InstaStory

Ahojte! :) Po dlhšom čase som si pre vás pripravila príspevok s takýmito ´random´ fotkami z Instagramu, na ktorom ma môžete sledovať TU. Väčšina týchto fotiek nie je tak úplne z Instagramu ako takého (lebo tam väčšinou publikujem už upravené fotky najčastejšie jedál), ale tieto fotky sú hlavne z InstaStory, čo je na Instagrame úplná novinka. Mne osobne sa táto aktualizácia veľmi páči, nakoľko som mala stiahnutý aj Snapchat, ktorý som však vôbec nevyužívala. Na InstaStory sa mi páči najviac to, že nemusím ľudí, ktorých sledujem vyhľadávať, ale mám automaticky možnosť pozrieť si ich fotky. Veľkú výhodu vidím aj v tom, že fotky nemusím upravovať, nemusím sa zaoberať s tým, či je dobré osvetlenie, prostredie a podobne. Jednoducho odfotím a publikujem :) Aké sú vaše pocity? Využívate InstaStory? Ste spokojní s touto novinkou? :) 

nedeľa, 14. augusta 2016

recept: smoothie plné ovocia


Smoothie nápoje sú do horúcich letných dní úplne ideálne a taktiež aj veľmi obľúbené. Ľudia si ich pripravujú nielen doma, ale veľmi radi si takéto smoothie objednávajú aj v kaviarňach, kde je už skutočne široká ponuka týchto ovocných nápojov. Existuje množstvo kombinácií ovocia, ba dokonca aj zeleniny, ktoré môžete zmixovať, či už s vodou alebo mliekom. Smoothie som už robila síce dávnejšie, ale o recept sa s vami podelím práve dnes :) Toto osviežujúce smoothie je plné ovocia a vďaka kokosovému mlieku, ktoré používam takmer denne je aj krásne krémové. Na záver už len nezabudnite 
pridať kocky ľadu a môžete si ho vychutnávať vonku na slniečku :)


Na 1/2 l smoothie budete potrebovať:
1 banán
2 kiwi
1 šálka čiernych a červených ríbezlí (120gr)
200ml vody
50ml hustého kokosového mlieka v plechovke
na osladenie: 1PL medu/javorového sirupu/ďatlového sirupu (voliteľné a podľa chuti)


Všetky ingrediencie vložíte do mixéra a zmixujete.


Pekný zvyšok víkendu vám prajem! ♥

nedeľa, 7. augusta 2016

HIT recept: upečte si slaný tekvicový koláč


Tradičným obdobím tekvíc, kedy jej máte doma toľko, že už pomaly neviete čo s ňou je obyčajne jeseň. My doma však máme túto zeleninu skutočne stále a teraz v lete už konečne aj domácu priamo zo záhrady :) Hlavným dôvodom je moja intolerancia, no a keďže tekvica je pri nízkohistamínovej strave povolená, spestrujem si ňou svoj jedálniček takmer denne. To, že túto zeleninu zbožňujem je už len príjemný bonus k tomu všetkému. Koniec koncov, aj na tomto blogu nájdete plno receptov s jej využitím. 

Môžete si z nej urobiť napríklad:

A tak som si dneska pre vás pripravila ďalší, trošku netradičný koláč v slanej verzii, ktorý oceníte najmä v prípade, ak vás už omrzeli sladké koláče a radi by ste skúsili upiecť niečo nové. Tento tekvicový quiche si môžete pokojne vychutnať aj ako poobedný olovrant poprípade ako súčasť vašej večere. 



základ na quiche:
3/4 šálky ovsenej múky (pomlete ovsené vločky alebo už kúpená ovsená múka)
1/2 šálky hladkej špaldovej múky
3PL kokosového oleja
3PL bezlaktózového mlieka (môžete nahradiť aj ryžovým alebo iným rastlinným mliekom)

cesto na quiche:
1 šálka tekvicového pyré
1/2 šálky nastrúhaného syra (nezrejúci balkánsky syr/mozzarella/vegánsky syr)
3 vajíčka
1/4 šálky bezlaktózového mlieka ( (môžete nahradiť aj ryžovým alebo iným rastlinným mliekom)
5PL ovsenej múky
himalájska soľ
na spestrenie: nakrájané šampiňóny, paprika, cibuľka, čierny sezam (voliteľné)
na posypanie: čierny sezam, petržlenová vňať (voliteľné)


Základ na quiche: všetky ingrediencie spolu zmixujete, aby sa vám vytvorila veľká hmota z cesta. Toto cesto utlačíte na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a pokojne dajte cesto aj po okrajoch formy a bude to tak ešte lepšie :) Takto pripravené cesto vložíte do rúry a pečiete približne 8 minút pri teplote 175°C a potom vyberiete. Môj tip: Aby ste si prácu uľahčili, použite valček na cesto, ktorým cesto na tenko povaľkáte a potom len uložíte do formy a utlačíte. Je to omnoho jednoduchšie :) 

Cesto na quiche: V miske si pomocou mixéra vyšľaháte tekvicové pyré (jednoducho si tekvicu uvaríte a roztlačíte) spolu so syrom, vajíčkami, mliekom a ovsenou múkou. Do tejto zmesi následne primiešate pokrájané šampiňóny, papriku, cibuľku a všetko spolu poriadne premiešate. Zmes ochutíte na záver himalájskou soľou, premiešate a vylejete na predpečený korpus. Vrch koláča môžete posypať čiernym sezamom. Na záver vložíte quiche do rúry a pečiete. Či je cesto upečené zistíte jednoducho pomocou špajdle, ktorú zapichnete do cesta a ak je po vytiahnutí špajdla čistá, quiche je hotový :) Po vytiahnutí z rúry nechajte quiche vychladnúť a až potom môžete krájať. Dobrú chuť!


Pevne verím, že sa vám dnešný recept páčil a určite neváhajte quiche vyskúšať. 
Zaručene vám bude chutiť :) 


Pre odoberateľov noviniek prostredníctvom e-mailu mám prekvapenie!

V priebehu niekoľkých dní obdržíte do vašej e-mailovej schránky môj recept na tieto perfektné muffiny, o ktoré sa s vami rada podelím. Ja som ich už robila x-krát a pečiem ich pravidelne, najmä keď niekam cestujem a tak mám vždy niečo po ruke, po čom siahnuť v prípade vlčieho hladu alebo chuti na sladké :)

Tí, ktorí newsletter zatiaľ neodoberáte, prihláste sa tiež a recept vás neminie :)


Na dneska je to už odo mňa všetko, prajem vám krásne prežitý zvyšok nedele! ♥

S pozdravom, 
Luci.

streda, 29. júna 2016

HIT recept: kokosovo-mangová chia torta


Dnes má sviatok Peter a Pavol, čo je zároveň aj meninový deň môjho ocka a dedka. Ja ako veľký milovník pečenia som sa rozhodla im urobiť radosť malou drobnosťou v podobe tortičky, ktorá je zložená len z nízkohistamínových ingrediencií a absolútne ideálna do horúcich letných dní. Vychladená chutí úplne úžasne, príjemne vás osvieži, neobsahuje lepok ani laktózu a jej príprava je viac než jednoduchá. Pevne verím, že niektorých z vás týmto receptom
inšpirujem a ak sa rozhodnete, že máte chuť na niečo ľahké a zdravé, neváhajte si ju doma pripraviť tiež :) 

nedeľa, 26. júna 2016

recept: sladké potešenie pre milovníkov čokolády


Koláčiky pečiem s veľkou radosťou a nedeľa je ideálnym dňom, kedy si upiecť niečo chutné bez zbytočného náhlenia sa. Hoci som mala v pláne upiecť niečo úplne iné, nakoniec sa mi podarilo takéto brownies, ktorého úžasná čokoládová vôňa sa šírila po celom dome, že aj mňa samotnú to lákalo tak veľmi, že tomu bolo skutočne ťažké odolať :) Keďže ja kakao konzumovať nemôžem, potešenie som prenechala ostatným členom rodiny a s vami sa podelím aspoň o recept na túto fantastickú dobrotu :). Toto jemné a krehké brownies si môžete vychutnať nielen ako dezert po výdatnom obede, ale 
taktiež aj ako dezert k poobednej kávičke a navyše som si pre vás pripravila aj dva ďalšie spôsoby jeho využitia a zakomponovania ho do jedál. 

 suché prísady
1 šálka špaldovej múky
1/2 šálky holandského kakaa
3PL kokosového cukru (množstvo podľa chuti)
1čl kypriaceho prášku do pečiva
1/2čl sódy bikarbóny
štipka himalájskej soli

mokré prísady
100ml kokosového mlieka v konzerve (18-20% tuku)
25ml vody
2PL agáve sirupu (popr. med/ ďatlový sirup/ ryžový sirup)
150gr horkej čokolády (75% kakaa a viac)
1PL extra panenského kokosového oleja
1PL chia semienok (môžete nahradiť 1 vajíčkom)

na posypanie: orechy

1) Do jednej misky nasypete všetky suché ingrediencie a všetko spolu poriadne premiešate. 
2) Predtým, než sa pustíte do roztápania čokolády si nasypete chia semienka do hrnčeka, zalejete vriacou vodou do 3/4 hrnčeka, 
prikryjete pokrievkou a necháte nabobtnať po dobu približne 15 minút. 
3) Horkú čokoládu si klasickým spôsobom roztopíte vo vodnom kúpeli a keď je čokoláda úplne roztopená, prilejete k nej kokosové mlieko, vodu, kokosový olej, agáve sirup a všetko spolu dôkladne premiešate. 
4) Do tejto zmesi primiešate aj nabobtnané chia semienka spolu s vodou a ešte raz všetko premiešate. 
5) Zmes nalejete do misky so suchými prísadami a rozmixujete pomocou mixéra. 
6) Cesto nalejete na plech vystlaný papierom na pečenie, ktorý som si vymazala pre istotu veľmi jemne aj kokosovým olejom. 
7) Povrch cesta posypete vlašskými orechami a pečiete pri teplote 175°C po dobu približne 15-20 minút. Radšej si to však odsledujte :)
8) Brownies nechajte vychladnúť a až potom môžete krájať.


Pevne verím, že sa vám dnešný sladký a extra čokoládový recept páčil a taktiež tipy ako ho konzumovať inak, než ako klasický koláčik :) 
Prajem vám pekný zvyšok nedele a úspešný nasledujúci pracovný týždeň ♥

S pozdravom,
Luci.