nedeľa, 15. januára 2017

HIT recept: fašírky úplne bez mäsa? Zdravo & chutne jednoducho z karfiolu


 1/2 hlávky čerstvého karfiolu strednej veľkosti
5PL ovsenej múky (ovsené vločky zomleté na múku)
1PL bezlepkovej strúhanky (iná alternatíva: kukuričná strúhanka alebo hraška na obaľovanie)
1 vajíčko
1 strúčik cesnaku (voliteľné)
himalájska soľ podľa chuti
na obaľovanie:
hraška/bezlepková strúhanka/kukuričná strúhanka

 1. Čerstvý karfiol si uvarte v hrnci do zmäknutia.
2. V miske si uvarený karfiol roztlačte pomocou vidličky na drobné kúsky, prisypte ovsenú múku, 1PL strúhanky a vajíčko. 
3. Všetko spolu poriadne premiešajte a dochuťte himalájskou soľou.
4. Zo zmesi tvarujte placky, ktoré následne "vykotúlajte"  v strúhanke alebo hraške a dotvarujte. 

Dva spôsoby pečenie fašírok:
1. v rúre
2. pečenie na kokosovom/olivovom oleji na panvici

V prípade, že si zvolíte pečenie v rúre, fašírky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte dozlatista.
Ja som zvolila časovo rýchlejší spôsob prípravy a fašírky som piekla na panvici nasledovne:
Na panvici som si rozpustila 1PL kokosového oleja a poukladala fašírky.
Keď bola spodná strana upečená, fašírku som obrátila a piekla dozlatista. 


Moje tipy na servírovanie:
Fašírky môžete servírovať buď ako prílohu k zemiakom, zeleninovému šalátu alebo ich môžete jednoducho použiť ako placku do hamburgeru. 


Neváhajte si aj vy pripraviť tieto jednoduché a skutočne vynikajúce fašírky, ktoré vám v plnom rozsahu nahradia tie klasické :) Ak máte radi rozmanitosť, môžete použiť taktiež kombináciu karfiolu s brokolicou alebo inú, vašu obľúbenú zeleninku. 
Tak teda dobrú chuť! 

piatok, 30. decembra 2016

HIT recept: novoročná kapustnica, ktorá vám zaručene zachutí


Privítanie Nového roka sa v našej rodine nezaobíde bez tradičnej kapustnice, ktorú s veľkou chuťou varíme každoročne na Silvestra a ktorú si potom spoločne vychutnávame počas novoročného obeda. Tento rok je však iný. Klasiku sme museli nahradiť vynovenou verziou vhodnou aj pre mňa, ako histaminika a tak vznikla výborná a dovolila by som tvrdiť ešte chutnejšia kapustnica než po minulé roky. Dôkazom toho bol aj fakt, že si ju počas štedrého večera (keďže som ju v tento večer varila po prvýkrát) nevedeli mamina so sestrou vynachváliť a dokonca ma 
poprosili, aby som ju čoskoro urobila opäť :) 

V čom sa moja "HIT" kapustnica odlišovala od klasiky?

kvasená kapusta bola nahradená čerstvou kapustou
sušené hríby boli nahradené čerstvými šampiňónmi
údené mäso bolo nahradené vegánskymi jemnými párkami 

Snažila som sa čo najviac priblížiť surovinami k tradičnej kapustnici a keďže "my" nemôžeme konzumovať kvasené produkty podobne ako ani zaváraniny, kvasenú kapustu som nahradila jednoducho čerstvou. Možno niektorých zaujmú vegánske párky, ktoré väčšinou (súdiac podľa toho čo vidím bežne v supermarketoch) sú vyrábané zo sóje, či tofu, ktoré pri HIT vhodné nie sú. Keďže som vegetariánka, dlho som hľadala nejakú
náhradu alebo aspoň spestrenie obedov a večerí, ktoré by obsahovalo väčší podiel bielkovín. 

Viac po kliknutí na pokračovanie... 

streda, 28. decembra 2016

ako si urobiť chrumkavé domáce musli a darček, ktorý poteší najbližších ♥

350gr ovsených vločiek (celé ovsené vločky a jemné ovsené vločky 50:50)
150gr orechov (podľa vášho výberu, u histaminikov: mandle, poprípade kešu orechy)
30gr kokosového cukru 
115gr masla ghee (iná alternatíva: pravé 82% maslo alebo kokosový olej)
150gr medu (iná altrnatíva: javorový sirup/agáve sirup/ďatlový sirup)
pár kvapiek vanilkového extraktu 
1/2 PL perníkového korenia
1/2 PL mletej škorice

extra suroviny na spestrenie a doplnenie müsli:
kokosové chipsy
sušené brusnice
sušené hrozienka
cornflakes
sušené banány 

Poznámka: vanilkový extrakt celú zmes ešte viac osladil a tak v prípade, že ho nemáte k dispozícii a máte radi sladšie müsli, použite viac medu.

1. V miske si zmiešajte všetky suché ingrediencie.
2. V malom hrnci si roztopte maslo spolu s medom a nakoniec nalejte do misky so všetkými suchými ingredienciami. 
3. V prípade potreby podľa chuti dosypte ešte perníkové korenie a škoricu.
4. Všetko spolu dôkladne premiešajte a napokon vysypte na plech vystlaný papierom na pečenie. 
5. Müsli pečte pri teplote 180°C po dobu približne 10 minút. 
6. Keď müsli  vytiahnete z rúry, nechajte ho úplne vychladnúť a občas ho premiešajte.
7. Po vychladnutí bude müsli  krásne chrumkavé a vy si ho môžete vychutnať s mliekom, v jogurte alebo len tak samotné :)

Poznámka: po vytiahnutí z rúry sa vám bude zdať, že musli ešte nie je hotové, lebo nie je chrumkavé.
Ono to tak nie je a to musli potrebuje vychladnúť, aby bolo skutočne také "crunchy" :)



Aj takýmto milým a netradičným spôsobom môžete urobiť radosť tým, ktorých máte radi ♥
Tento darček je veľmi praktický, pretože takáto nádobka sa skvele hodí na uskladnenie potravín a navyše má aj krásny dizajn, ktorý určite poteší :) 
Ja som sa rozhodla takouto malou pozornosťou potešiť kolegyne/kolegov v práci a keď som napokon nádobky zabalila do zeleného priesvitného celofánu, vyzeralo to fakt parádne! 


Máte radi müsli? Radšej si ho kupujete alebo upečiete vlastné doma? 
Odo mňa je to na dnes všetko a čoskoro sa môžete tešiť na recept na kapustnicu, 
ktorú si môžete pripraviť napríklad na Slvestra a na privítanie Nového roka :)

Pekný zvyšok večera a dobrú noc prajem ♥

nedeľa, 25. decembra 2016

HIT recept: ako si počas sviatkov môžete upiecť vianočku bez laktózy a bez droždia

Krásne dobré ráno Vám prajem!
Hneď takto na úvod mi dovoľte Vám takýmto spôsobom zapriať krásne a pokojne prežité sviatky, aby ste ich strávili v kruhu Vašich najbližších, ktorých nadovšetko milujete a aby ste si počas nich oddýchli, či už pri vianočných filmoch alebo dobrom jedle :) Toto sú moje prvé vianočné sviatky, počas ktorých sa nemusím stresovať tým, že sa mi blížia skúšky a že sa na ne musím hneď po sviatkoch učiť. Zároveň sú to aj prvé Vianoce od obdobia, čo mi zistili HIT a tak som vedela, že klasické menu ako po minulé roky neprichádza do úvahy. O to väčšiu radosť mi urobilo, že sa moja mamina a sestra rozhodli dať mi v tomto voľnú ruku a povedali, že vianočné menu nechávajú na mňa. Určite sa s vami o to podelím, pretože na našu vianočnú kapustnicu som veľmi pyšná, nakoľko sa mi podarila skutočne perfektne :) Nebudem však predbiehať a v tomto príspevku vás poteším receptom na vianočku, ktorá je pre histaminikov, ktorí tolerujú špaldovú múku ako stvorená. Táto vianočka neobsahuje laktózu a je bez droždia, nakoľko histaminici droždie netolerujú (ale samozrejme nájdu sa aj výnimky) a tak pokiaľ budete mať chuť, môžete si ju 
ešte počas sviatkov niekedy upiecť :) 

utorok, 13. decembra 2016

random fotky: Instagram & InstaStory

Ahojte! Dneska som si pre vás pripravila článok s random fotkami z Instagramu, v ktorom však nájdete zopár fotiek aj z InstaStory :) Hneď na úvod by som začala s tým, že takto pred Vianocami som sa rozhodla urobiť radosť jednému z Vás balíčkom, ktorý môžete využiť buď pre seba alebo ho môžete niekomu podarovať pod stromček :) Balíček obsahuje produkty značky Powerlogy a to konkrétne: 1kg Power Coffee Espresso, original maslo ghee a bio cejlónsku škoricu, čo predstavuje hodnotu viac než 50€. Ako si už mnohí z Vás mohli všimnúť, mojou najobľúbenejšou časťou dňa sú raňajky, ktoré ma vždy veľmi pozitívne naladia a dodajú mi tiež potrebnú energiu, aby som sa mohla s nadšením vrhnúť do nového dňa. Ja si najradšej pripravujem kaše v kombinácii s rôznym ovocím a semiačkami a bola by som veľmi rada, ak by ste sa taktiež o tie vaše obľúbené raňajky so mnou podelili :) Stačí ak ich jednoducho odfotíte na Instagram, použiete hashtag #mojepowerranajky a ja si potom vyberiem jedného z vás v nedeľu 18.12., ktorému balíček pošlem začiatkom budúceho týždňa, aby bol u vás čím skôr. Neváhajte a 
určite sa zapojte! :)


Na tejto fotke môžete vidieť úžasný a hlavne veľmi jednoduchý obed, ktorý som si pripravila pred dvoma dňami a potom rovno aj do krabičky na druhý deň do práce. Sú to jednoduché ryžové špirály, ktoré som si po uvarení zmiešala s uvarenou zeleninkou a vegánskou "syrovou omáčkou", ktorá tomu dodala úžasnú krémovú konzistenciu. Na záver som ešte pridala čerstvý šalát a samozrejme hummus, ktorý cápem hádam 
všade :D


Viac fotiek po kliknutí na Continue ... 

štvrtok, 8. decembra 2016

HIT recept: indický dhal aj pre histaminikov


Indický šošovicový dhal patrí medzi moje obľúbené jedlá, ktoré si vždy veľmi rada pripravím pokiaľ mi to čas dovolí. Dnešný recept je prispôsobený histaminikom, ktorí tolerujú červenú šošovicu a tak si môžu pripraviť takéto lahodné a sýte jedlo. Ja osobne si najradšej tento šošovicový dhal vychutnám na obed s quinoou, basmati alebo jazmínovou ryžou a v prípade večere chutí skutočne úžasne aj s varenou či 
čerstvou zeleninou. Pokiaľ máte radi netradičné a chuťovo výrazné jedlá, určite si ho niekedy pripravte :) 

pondelok, 5. decembra 2016

HIT recept: tip na ľahký obed, či večeru

Ahojte! Tak po dlhšom čase sa konečne hlásim a veľmi ma mrzí, že už nemám na blog toľko času ako kedysi. Respektíve času aj mám celkom dosť, ale odkedy bývam v Bratislave, nemám také možnosti čo sa týka varenia a pečenia ako doma. Doma mám aj všetky svoje pomôcky na fotenie a tak dokážem momentálne prispieť len takýmito obyčajnými fotografiami, ale pevne verím, že poslúžia aspoň ako dobrá inšpirácia ako si pripraviť niečo skutočne chutné :) V dnešnom príspevku sa s vami podelím o obed, ktorý som si dneska pripravila s úmyslom, aby bol ľahký a dobre stráviteľný, nakoľko o dve hodinky po obede som išla cvičiť. Nie je nič horšie ako keď idete cvičiť s plným žalúdkom, aspoň pre mňa určite nie. 
Po tomto obede som sa ničoho takého báť nemusela a cvičenie som si ako inak maximálne užila :) 

 na prípravu hustej a krémovej tekvicovej omáčky
1/2 hokkaido tekvice
150ml hustého kokosového mlieka (18-20% tuku)
1 červená cibuľa
hrsť rukole (môžete použiť aj baby špenát)
1čl kurkumy
1čl extra panenského kokosového oleja
himalájska soľ podľa chuti
voda na dolievanie

zvyšok pokrmu
1 sladký zemiak
zelenina podľa vášho výberu
hummus
rukola
biely sezam na posypanie

Predtým než sa pustíte do varenia tekvicovej omáčky, rozdelte si sladký zemiak na polovicu a dajte ho variť do zmäknutia spolu so zeleninkou. 

Tekvicová omáčka: Na panvici si roztopíte kokosový olej a jemne na ňom opražíte na drobno nakrájanú cibuľku. Tekvicu si nakrájate na malé kocky, dáte na panvicu a zalejete kokosovým mliekom. Dolejete vodu, panvicu prikryjete pokrievkou a varíte pokiaľ tekvica nezmäkne. Keď je tekvica uvarená, roztlačíte ju na panvici pomocou vidličky a vznikne vám tak hustá omáčka. Do omáčky primiešate rukolu, kurkumu, osolíte podľa 
chuti a poriadne premiešate. Ak chcete mať omáčku redšiu, tak len dolejte vodu a trošku povarte. 

Sladký zemiak premiestnite na tanier, posypte uvarenou zeleninkou, tekvicovou omáčkou, rukolou a samozrejme nezabudnite pridať hummus. 
Na záver už len posypete bielym sezamom a skvelý obed, či večeru máte hotovú :)


Každému prajem aj naďalej krásny zvyšok večera! ♥

nedeľa, 6. novembra 2016

HIT lunch bowl | delicious&nutritious



Hľadáte menšiu inšpiráciu na obed? Rýchly, chutný a jednoduchý? Vyskúšajte niečo podobné ako som si dneska urobila ja a zaručene si pochutnáte :) Ani pri tomto obede nechýbala moja najobľúbenejšia tekvicová omáčka, ktorej recept nájdete v tomto príspevku. Odkedy som si ju robila prvýkrát, odvtedy ju jedávam takmer denne, pretože je príjemným spestrením nielen cestovín, ale taktiež aj úplne jednoduchého šalátu. 
Postrehla som veľmi pozitívne ohlasy na ten recept, tak neváhajte a vyskúšajte ho určite tiež :). 

piatok, 28. októbra 2016

HIT recept: Zapekaná ovsená kaša s ovocím



Máte radi ovsené kaše? Skúšali ste si už robiť aj zapekanú ovsenú kašu, ktorá chuťovo pripomína ovsený koláčik? :) Ak nie, tak jej určite dajte šancu a pripravte si ju či už na raňajky alebo ako dezert po obede. Táto moja verzia je veľmi jednoduchá na prípravu, je prispôsobená pre histaminikov a je taktiež bez lepku a bez mliekaVajíčka som v recepte nahradila chia semienkami a tak je recept vhodný aj pre vegánov. Ako ovocnú plnku som pri pečení použila moruše, keďže sme ich mali v lete tak strašne veľa a recept vznikol v tom čase, no vy ich môžete
pokojne nahradiť akýmkoľvek vašim obľúbeným ovocím a nepochybujem o tom, že to bude chutiť rovnako dobre :) 



prísady na 2 malé zapekacie misky:
130gr bezlepkových ovsených vločiek
2PL medu
70gr extra panenského kokosového oleja
2PL už nabobtnaných chia semienok
150gr moruší (alebo iného ovocia)
½ porcie chia džemu (odkaz na recept TU)


V miske si zmiešate ovsené vločky spolu s roztopeným kokosovým olejom a medom. Všetko spolu premiešate a pridáte nabobtnané chia semienka, aby bolo cesto vláčnejšie a viac sa prepojilo. Vzniknutú hmotu si rozdelíte na dve polovice a pripravíte si zapekacie misky. Polovica cesta bude slúžiť ako korpus a druhá polovica cesta bude slúžiť na pokrytie ovocnej vrstvy. Hmotu určenú na korpus navrstvíte do dvoch zapekacích misiek, poriadne utlačíte a pečiete približne 10 minút v rúre pri teplote 175°C. Medzitým ako sa vám pečie korpus si v miske pripravíte ovocnú plnku. Ja som použila chia džem a čerstvé moruše, ktoré som si nakrájala na malé časti a zamiešala do chia džemu. Všetko som spolu premiešala a rozdelila do zapekacích misiek na predpečený korpus. Zvyšné ´cesto´ z ovsených vločiek, ktoré vám zostalo v miske bude použité ako pokrývka koláčika. Toto cesto uložíte na ovocnú plnku utlačíte. Takto pripravené koláčiky dáte opäť piecť do rúry a pečiete, pokiaľ nebude vrch do zlatista upečený.


Dobrú chuť prajem! ♥

utorok, 25. októbra 2016

simple & delicious lunch bowl


Jednoduchý, ľahký a rýchly obed? Presne tomuto popisu zodpovedá ten môj dnešný, ktorý som si narýchlo pripravila z toho, čo som v tom momente v chladničke našla. Ale viete čo? Presne takéto typy jedál fakt zbožňujem  Hlavne to tekvicové pyré, na ktoré fakt nedám dopustiť a ktoré aj spolu s hummusom dodá každému jedlu úplne iný rozmer. Takýmto spôsobom si môžete spestriť hociktorý šalát a uvidíte, že si to 
skutočne zamilujete :) 

Mimochodom, dneska sa koná v Bratislave workshop v rámci Asociácie blogerov, ktorý sa bude niesť v znamení témy: Ako úspešne blogovať o jedle so Silvou Horeckou. Zúčastním sa ho tiež a som veľmi zvedavá na celý priebeh, nakoľko som na podobnej akcii ešte nebola :) Bude to opäť 
raz niečo nové, tak verím, že sa zároveň aj niečomu zaujímavému priučím. Vám aj naďalej prajem krásny zvyšok dňa a majte sa pekne!  

pondelok, 24. októbra 2016

novinky aj (ne)novinky do kuchyne XII.

Nový týždeň sa nám začal a ja ho hneď privítam novým článkom, tentokrát do sekcie "Novinky a (ne)novinky do kuchyne", ktorý sa tu veru už dlhšie neobjavil. Pokúpila som si potraviny, ktoré som doposiaľ ešte nemala možnosť ochutnať a tak sa s vami veľmi rada podelím o moje dojmy 
z nich. Možno vás niektoré z nich zaujmú a vyskúšate ich tiež :) 

sobota, 22. októbra 2016

random fotky: piatok | FreshMarket | obed & najlepší cheesecake

Ahojte! Vítam vás pri novom článku, v ktorom som si pripravila zopár fotiek, ktoré som postíhala nafotiť počas včerajšieho dňa :) Jedna obrovská výhoda bývania v Bratislave je, že človek tu má veľa možností a keď má v práci voľno, je hneď niekoľko miest, ktoré môže navštíviť. Freshmarket bolo miesto, kam som chcela ísť už veľmi dlho, pretože som počula naň samé chvály, ale ešte nikdy som nemala možnosť tam zájsť. Práve včera nastal ten deň, kedy sme sa tam so sesternicou vybrali a všetko poriadne preskúmali :) Je tam množstvo obchodíkov so zdravou výživou, čerstvou zeleninou a ovocím, mäsom, či mliečnymi produktami a tak si tam určite nájde každý to svoje. Ja osobne som si nakúpila v 
Zelenom obchode a tiež obchode s názvom Paleo ako životný štýl a tie produkty vám neskôr určite ukážem v samostatnom článku :)  

Na poschodí Freshmarketu sa nachádzajú gastro prevádzky, kde sa okolo obeda začne zbiehať obrovské množstvo ľudí, ktorí tú zrejme trávia svoje obedné prestávky. Vtedy máte skutočne čo robiť, aby ste vôbec našli miesto, kde si svoje jedlo môžete vychutnať. S Kiki sme dlho krúžili, kým sme sa konečne rozhodli kam pôjdeme a nakoniec zvíťazil Hummus & Couscous Bar. Ponuka sa nám páčila najviac a výber bol skutočne bohatý. Keďže z hľadiska HIT hummus tolerujem, tak som bola rada, že som si našla aj niečo pre seba :) Ako môžete vidieť na fotke, s hummusom veru nešetrili. Nič lepšie ako práve fallafely si k tomu neviem predstaviť a tieto boli úžasne chrumkavé a fakt perfektné. K tomuto jedlu bola podávaná zeleninová príloha a ja som veľmi ocenila, že tam necápali všetko rad radom, ale ste si mohli vybrať to, čo máte radi a tak 
som sa úspešne vyhla olivám, jalapeno papričkám (hoci tie by som si veru aj dala), kyslým uhorkám a tiež paradajke. 



Kiki mala trošku inú kombináciu a dala si hummus s kuracím mäskom, chilli, jalapeno, zeleninou a dressingom. 
Veľmi jej chutila aj krevetová polievka, ktorá bola z tej istej prevádzky :) 

Po obede sme prechádzali okolo kaviarne/pekárničky, kde nás zaujali neodolateľné cheesecake-ky. Miesto sa volá Fertucha a verte mi, lepší cheesecake som snáď ešte ani nejedla! Všetko bolo domáce a bol tam bohatý výber bezlepkových a aj bezlaktózových dezertov. Ľudia sa tam striedali jeden po druhom, rad bol nekonečný a všetky dezerty mizli rýchlosťou blesku. Napriek tomu zhonu boli slečny veľmi milé a najviac ma mrzí, že som nevedela pre vás odfotiť ešte a interiér, ktorý napriek tomu, že bol malý, bol veľmi útulný :) Čo sa týka môjho výberu, vybrala som si mangovo-kokosový cheesecake a Kiki si pochutnala na cheesecake-u s karamelovou polevou. Obe sme si ich nevedeli vynachváliť a 
skonštatovali sme, že sem sa teda určite vrátime :)


Viac fotiek po rozkliknutí článku ...

piatok, 21. októbra 2016

HIT recept: netradičné raňajky | sladký dezert | v hlavnej úlohe opäť tekvica


Blíži sa opäť víkend a keďže väčšina z vás ľúbi v tieto dni vypekať alebo si prichystať na jedenie niečo iné ako tradične, tak som si pre vás pripravila perfektný recept, ktorý musíte zaručene vyskúšať. Tieto skutočne jednoduché tekvicové lievance si určite zamilujete aspoň tak veľmi ako ja a nie je ideálnejšia doba na ich prípravu ako práve na raňajky, či ako sladký dezert po obede, ktorým určite potešíte nielen seba, ale zároveň aj ostatných členov vašej rodiny :) Tieto lievance vznikli úplnou náhodou experimentovaním a len z toho, čo som v danom momente našla 
v kuchyni. 

Tento recept si nevyžaduje:
žiadne špeciálne nákupy
množstvo ingrediencií
dokonca ani dlhé státie pri sporáku 

Ako ste si už pri mojich receptoch mohli zvyknúť, potrebujete skutočne len malé množstvo prísad, dobrú náladu a radosť z pečenia :)

pondelok, 17. októbra 2016

recept na extra čokoládovè smoothie ♥


Máte radi smoothies? Ste zároveň aj milovníkmi čokoládových dezertov?Toto extra čokoládové smoothies si môžete pokojne dopriať na desiatu, či olovrant, ale tiež aj ako sladký dezert po obede a rozhodne ním zaženiete chuť na sladké :)

utorok, 11. októbra 2016

HIT recept: krémové cestoviny s omáčkou z tekvice


Hľadáte inšpiráciu čo nové si pripraviť z tekvice? Tak zbystrite prosím pozornosť, lebo túto úžasnú krémovú omáčku práve zo spomínanej tekvice musíte jednoznačne vyskúšať! :) Vždy keď sa dostanem domov mám chuť stráviť v kuchyni snáď celý deň. Varenie milujem a nebolo tomu inak ani dnes, kedy som si na príprave obeda dala záležať. Nie tak ani v tom, aby to bolo niečo extra špeciálne, ale skôr v tom, aby to bolo aspoň trošku iné, než čo si pripravujem po zbytok týždňa a balím so sebou do práce. Takýto obed vás dokonale zasýti a môžem vám zaručiť, že si ho určite zamilujete. Ide o nízkohistamínové jedlo bez lepku a bez mlieka a tak je úplne ideálnym spestrením jedálnička nielen pre ľudí, ktorí trpia určitými intoleranciami, ale taktiež aj pre všetkých, ktorí radi skúšajú nové veci a sú milovníkmi dobrého jedla :)

streda, 5. októbra 2016

random photos: Instagram

Ahojte! V dnešnom článku som si pre vás pripravila také ´random´ fotky, ktoré sa objavili na Instagrame počas minulého mesiaca, septembra. Ten čas fakt tak neskutočne letí, že si to ani nestíham uvedomovať a jeden mesiac strieda ten druhý. Hneď prvé dve fotky, ktoré môžete vidieť nižšie sú fotky, na ktorých som zachytila medaile z bežeckých podujatí. Nebehala som už fakt dlho (vlastne niekoľko mesiacov odkedy som mala problémy s nohou), ale keď som začiatkom septembra zaregistrovala, že bude bežecké podujatie Telekom Night Run, veľmi som sa chcela zúčastniť. Nešlo mi o to, aby som to odbehla najlepšie alebo nebodaj, aby som niečo vyhrala. Chcela som byť súčasťou toho behu, pretože sa mi páčila myšlienka bežať večernou Bratislavou na miestach, na ktorých som doposiaľ nebola a spoznať mesto takýmto spôsobom mi prišlo skvelé! :) V cieli sme všetci obdržali krásnu medailu, ktorú som si odložila na pamiatku. Nebolo tomu inak ani čo sa týka druhého behu, ktorý som absolvovala v Nitre. Tam som už nebežala 10km, ale 5km, pričom išlo o charitatívny Avon beh. Štartovný balíček bol bohatý a v cieli nás neminula krásna medaila, ktorou som obohatila svoju skromnú zbierku :) Tí, ktorí sa zúčastnili alebo sa pravidelne zúčastňujú takýchto hromadných behov vedia, že je to niečo úplne iné behať takto pohromade a tá atmosféra je fakt skvelá :)

Pre tých, ktorých by to možno zaujímalo, tak 10km Telekom Night Run som odbehla za 01:03
a Charitatívny Avon beh na 5km som odbehla na moje počudovanie za 00:26.


nedeľa, 25. septembra 2016

recept: extra čokoládové brownies z hokkaido tekvice


Sezóna tekvíc a zároveň aj moja obľúbená časť roku je tu a tak sa to samozrejme nezaobíde ani bez receptu, kde hlavnú prísadu tvorí ako inak práve táto zelenina :) Tekvica je moja najobľúbenejšia zelenina, ktorá u nás nesmie chýbať bez ohľadu na to, či je alebo nie je práve sezóna. Jej využitie je skutočne pestré a ja ju využívam s veľkou obľubou nielen pri tvorbe a varení slaných jedál, ale taktiež aj sladkých. Jedným z takýchto receptov bude aj ten dnešný, kedy som sa rozhodla niečo upiecť veľmi spontánne a tak som použila vlastne len to, čo "kuchyňa dala". Recept je opäť veľmi jednoduchý a to nielen na množstvo surovín, ale taktiež aj na postup prípravy a tak si toto chutné brownies môžete upiecť skutočne kedykoľvek :) 

na malú zapekaciu misu budete potrebovať
600gr tekvice hokkaido
200gr ďatlí
100gr ryžovej múky
100gr ovsenej múky
4čl holandského kakaa
na osladenie: med alebo iné sladidlo podľa chuti

streda, 21. septembra 2016

RAW Food&Life Fest 2016 | event

Ahojte! Po dlhšej odmlke sa opäť hlásim s príspevkom, ktorý pevne verím, že zaujme viacerých z vás, ktorí sú milovníkmi zdravých a kvalitných jedál. Cez víkend som mala možnosť zúčastniť sa na podujatí Raw Food & Life Fest, ktorý sa konal v Bratislave a lepšie miesto ako na streche Cetralu som si ani nedokázala predstaviť. Presne pred týždňom ako sa konal tento fest boli aj Vegánske hody, na ktorých som bola taktiež, ale bohužiaľ akcia nenaplnila moje očakávania, s ktorými som sa tam vybrala. Netvrdím, že bolo zle alebo, že sa mi tam vyslovene nepáčilo. To vôbec nie. Stánkov bolo veľmi veľa, jedlá boli perfektné, užili sme si aj tento deň fakt veľmi, ale pre mňa osobne to nemalo takú tú atmosféru a niečo mi tam proste chýbalo. Oproti tomu RAW fest, na ktorý som šla, aby som vyplnila voľný čas sa mi páčil omnoho, omnoho viacej a to aj napriek tomu, že stánkov bolo menej a celkovo to malo menšie rozmery. S Natálkou, s ktorou sme sa tam vybrali sme si tento deň skutočne užili, ochutnali viacero jedál, pobehali stánky, vypočuli prednášky a boli sme vďačné, že aj slniečko napriek rannému popŕchaniu napokon vykuklo. Ak ste nemali náhodou možnosť sa tam pozrieť tiež a zaujíma vás čo všetko tam bolo, tak som všetko podrobne nafotila a rada sa o to s vami podelím :) Fotiek je skutočne dosť a tak sa pripravte a poriadnu dávku kvalitných, vegánskych a hlavne lahodných jedál :)


Hneď ako sme vošli na strechu Centrali sme mali možnosť vypočuť si rôzne prednášky, ktoré boli odprezentované aj spolu s množstvom veľmi zaujímavých informácií. Ako sme postupovali ďalej boli tu rôzne stánky s predajcami, ktorí ponúkali ako inak aj veľmi známe RAW tyčinky, ktoré sú čím ďalej tým obľúbenejšie :) Nechýbali ochutnávky a tak mali všetci možnosť ochutnať a vybrať si tak tú svoju. 
Viac fotiek po rozkliknutí článku ...