streda, 25. mája 2016

recept: bezlepkový a bezlaktózový banánový chlebík


Krásny a slnečný deň vám prajem ♥ Po dlhšom čase môžem konečne prispieť s príspevkom, na čo som sa tešila snáď asi najviac :) Celý mesiac som sa učila na skúšku, potom na štátnice, takže na fotenie skutočne nebol taký priestor, aký by som k tomu potrebovala. Celé toto obdobie som sa tešila na to, ako sa konečne pustím do varenia a pečenia a budem sa môcť opäť venovať blogu tak ako by som chcela. Štátnice mám úspešne za sebou a vidina toho, že už nikdy sa nebudem musieť učiť nezmyselné teoretické poučky ma veľmi teší. Zároveň som aj ja sama veľmi zvedavá, čo ďalej a akým smerom sa budem uberať. Hneď včera som sa pustila do pečenia a výsledkom bol tento bezlepkový a bezlaktózový banánový chlebík, ktorý rozvoniaval po celom dome vďaka aromatickej cejlónskej škorici a každému veľmi chutil. Pevne verím, že podobne bude chutiť aj vám, ak sa ho nakoniec predsalen rozhodnete 
vyskúšať :)



150gr cícerovej múky
3 stredne veľké banány
2 vajíčka
2PL medu (podľa vašej chuti)
1čl BZL prášku do pečiva

V jednej miske si zmiešajte cícerovú muku spolu s cejlónskou škoricou a práškom do pečiva. V druhej miske si rozmixujete banány úplne na jemno spolu s vajíčkami, medom a extra panenským kokosovým olejom. Následne vlejete túto zmes do prvej misky a poriadne všetko rozmixujete. Bochník na chlebík si vymažte troškou kokosového oleja, aby sa vám chlebík nepripiekol a dal sa krásne vybrať z formy. Keď ste tak urobili, nalejete zmes do formy na chlebík a pečiete v rúre pri teplote 175°C po dobu približne 40 minút. Nezabudnite si to sledovať, nakoľko každá rúra pečie inak a tento chlebík sa piekol trošku 
dlhšie ako klasické zo špaldovej múky. Výsledok však určite stojí za to čakanie :) 


Chlebík odporúčam konzumovať buď samostatne, poprípade natretý domácim džemom alebo bielym jogurtom :)


Banánové chlebíky sú celkom populárne a niet sa čomu čudovať. Môžete ho servírovať na raňajky, desiatu, či olovrant alebo aj ako zdravý dezert po výdatnom obede. Miesto klasických sladkostí je super siahnuť po niečom takomto :) Majte sa krásne a užívajte si tohto nádherného slnečného počasia 
napríklad takou prechádzkou. Ja mám určite v pláne navštíviť starých rodičov, ktorým sa taktiež ušlo z chlebíka :)

S pozdravom,
L.

utorok, 3. mája 2016

recept: aj domáce müsli môže chutiť úžasne


Počas prestávok medzi učením si rada trošku oddýchnem a vtedy buď trávim čas vymýšľaním nových receptov alebo rovno niečo pečiem, či varím v kuchyni. Včera po úspešne zvládnutej skúške (už zvládnuť "iba" tie nešťastné štátnice) som mala trošku času a pustila sa do prípravy domáceho müsli. Vždy je lepšie vyrobiť si sladké tohto typu doma, pretože doň môžete pridať to, čo máte radi a tak si vytvoríte svoju vlastnú domácu zmes. Takéto domáce müsli má skutočne široké využitie a nielenže si ho môžete nasypať do jogurtu alebo mlieka, ale pokojne ho môžete využiť aj pri príprave overnight oats, či chia pudingu. Máte chuť na sladké zobkanie popri učení? Ani to nie je zlý nápad ako ho môžete využiť :) Ja som si z neho dala tiež a tak vám môžem zaručene povedať, že bolo perfektné! Chutilo dokonca karamelovo, čomu som tak trošku nerozumela, ale zjedlo sa veľmi rýchlo a chutilo nielen mne, ale aj 
ostatným :) 

sobota, 30. apríla 2016

HIT recept: mrkvový paleo chlebík/koláčik


Krásne slnečné ráno vám prajem! Od rána nám slniečko už pekne svieti a tak pevne verím, že dobrá nálada, s ktorou som sa dneska ráno prebudila bude trvať počas celého dňa :) Ráno som zistila, že sa mi minula ryžová krupica a tak mi nezostávalo nič iné, ako si urobiť vajíčka. Keďže som sa zobudila pomerne skoro, rozhodla som sa upiecť si k vajíčkam aj ´chlebík´, aby som raňajky aspoň takýmto spôsobom trošku obohatila. Kokosová múka si v našej kuchyni našla svoje miesto a tak ju používam pomerne často. Práve túto múku som použila aj pri príprave chlebíka a keďže kvôli škole teraz nemám veľmi čas na zdĺhavejšie fotenie receptov, rozhodla som sa recept na tento chlebík pripojiť k tomuto príspevku, aby to tu počas týchto dvoch týždňov nezostalo 
bez príspevkov. Hoci som milovníkom sladkých raňajok, takéto občasné spestrenie v podobe slaných určite nie je na škodu :) 

utorok, 26. apríla 2016

recept: extra čokoládová RAW torta


A máme tu recept na ďalšiu RAW tortu :))) Minulý víkend sa moja kamarátka zúčastnila súťaže v kategórii Bikini Fitness a tak som jej pripravila prekvapenie. Súťaž sa konala v sobotu a keďže v nedeľu mohla jesť celý deň sacharidy, tak som sa rozhodla, že ju takéto extra čokoládové prekvapenie určite neminie. Túto tortu som už robila asi piatykrát, lebo vždy mala veľký úspech a každému veľmi chutila. Prvýkrát som ju robila na vianočé trhy v decembri a môžem vám s istotou povedať, že fakt je zo všetkých najlepšia. Pre milovníkov čokolády jednoznačne. Kamarátke veľmi chutila, z čoho som mala samozrejme najväčšiu radosť zas ja :) RAW torty, či iné drobosti tohto typu robím veľmi rada, avšak už nie až tak často. Podľa mňa je to skvelá
sladkosť, z ktorej stačí malý kúsok, ktorý vás dokonale zasýti, či už ako dezert po obede alebo zdravá sladkosť počas dňa :)

nedeľa, 24. apríla 2016

HIT vegetarian lunch


Varenie je moja veľká záľuba a tak som sa dnes rozhodla, že mamine doprajem od varenia menší oddych a nedeľný obed pre nás uvarím ja :) Keďže som vegetariánka alebo lepšie povedané lakto-ovo vegetariánka (konzumujem vajíčka a niektoré druhy mliečnych produktov), tak sa to odráža aj na mojich jedlách. Keď varím ja, tak jedlá sú vždy bezmäsité, bezlepkové, väčšinou bezlaktózové a mne veľmi vyhovuje tento spôsob stravovania. Hoci na fotkách uvidíte len hlavné jedlá, nevarila som len tie. V poslednej dobe som si veľmi obľúbila krémové polievky, ktoré sú varené v kokosovom mlieku a majú aj 
výbornú sýtiacu schopnosť. 


Keďže ja jedávam ryžu každý deň, dokonca každé ráno začínam ryžovou krupicou, ktorá sa stala mojimi pravidelnými a obľúbenými raňajkami, tak som tentokrát ryžu vynechala a urobila som si cestoviny. Mamine a sestre som uvarila veľmi jednoduché jedlo, ktoré im už aj minule veľmi chutilo a navyše jeho príprava je skutočne veľmi jednoduchá. Celozrnnú ryžu basmati, zeleninový mix a zelenú fazuľku dáte variť v kokosovom mlieku pokiaľ ryža nezmäkne a hotovo :) V prípade, že použijete celozrnnú basmati ryžu, tak si na jedlo určite chvíľu počkáte, nakoľko táto ryža sa varí dlhšie ako biela basmati ryža. 
Ktorý druh ryže použijete je skutočne len na vás. Ja ich rada obmieňam a v konečnom dôsledku je výsledné jedlo vynikajúce tak, či onak :) 


Moje cestoviny boli tekvicové, ktoré som si uvarila spolu s maslovou tekvicovou. Po dovarení som si k cestovinám primiešala domáci hlávkový šalát, pridala uhorku a na záver posypala granátovým jablkom a čerstvou petržlenovou vňaťou posekanou na drobné kúsky. Granátové jablko používam často a veľmi rada si ho nasypem nielen na kašu, ale taktiež aj na hlavné jedlá. Ja mám takéto kombinácie veľmi rada a aspoň trošku to dané jedlo spestrím 
takýmto spôsobom :) 


Toto je na dneska odo mňa všetko a prajem vám pekný zvyšok víkendu. 
Hoci nám počasie veľmi nepraje, verím, že strávite zvyšok dňa nejakým príjemným spôsobom :)
S pozdravom,
Luci.

štvrtok, 21. apríla 2016

recept: tyčinky, ktoré vám dodajú energiu


Je večer, mám už voľno a tak si sedím a premýšľam o tom, že pridám nejaký príspevok. Tentokrát to bude opäť recept, ktorý som robila ešte počas víkendu doma, ale nebol čas ho pridať skôr a tak som sa k tomu konečne dostala :) Určite všetci poznáte flapjacky, raw tyčinky a vlastne zdravšie alternatívy ´sladkostí´, po ktorých siahnuť ak cestujete, ste v škole alebo proste dostanete chuť na sladké. Ja osobne preferujem jednoznačne to, čo si doma urobím sama. V tyčinkách v obchodoch (okrem tých raw) je popridávaných toľko zbytočností, čo tam skutočne ani nemusia byť. Doma si navyše viete vyrobiť tyčinky, ktoré budú obsahovať to čo máte radi, osladíte si ich prírodným sladidlom podľa chuti a budete presne vedieť, čo ste pri ich výrobe použili. V tomto recepte som použila produkt Morning Mix od Powerlogy, ktorý som dostala, aby som z neho pripravila nejaké dobroty :) Predpokladám, že po zhliadnutí Morning mixu by vás ako prvé napadlo uvariť si kašu. Áno. Aj to je jedna z možností, ale ja som ho použila trošku inak a urobila som domáce energy bars, ktoré sú zaujímavé tým, že nielenže vás nabijú energiou, ale taktiež sú ideálne do tohto teplého počasia. Zaujíma vás prečo? Tieto tyčinky sú chladené v mrazničke a tak ich môžete konzumovať hneď po vytiahnutí z mrazničky alebo si ich môžete nechať trošku ´odstáť´ ako to robila 
moja mamina. To už je len na vás :)

streda, 20. apríla 2016

ako si vyrobiť zmrzliny v pohodlí domova

Radi si počas leta doprajete zmrzlinu? Tá predsa k teplému počasiu neodmysliteľne patrí :) Vedeli ste však o tom, že si zmrzlinu viete vyrobiť pokojne aj doma? A dokonca na tom nie je vôbec nič náročné. V spolupráci s Dušanom Plichtom sme pre vás pripravili tipy na zdravé alternatívy zmrzlín, ktoré vám zaručene zachutia :) Hlavnou ingredienciou je banán, avšak každá zmrzlina je výnimočná a obohatená o niečo iné. V článku okrem toho nájdete aj tipy a rady ako fotiť jedlo, ktoré som zhrnula do niekoľkých bodov a ktoré vám možno pomôžu, ak je fotenie jedál aj vašou veľkou záľubou. Článok si môžete 
prečítať na tomto linku (TU) a verím, že sa vám bude páčiť rovnako ako aj recepty a snáď niektoré z nich vyskúšate tiež :) 


Keďže termín mojich štátnic sa blíži a tak budem musieť obmedziť aj pridávanie príspevkov. Stokrát radej by som sa venovala tomuto ako učeniu, ale bohužiaľ, tentokrát musí ísť škola na prvé miesto a už len veriť v to, že ju úspešne dokončím. Hneď po štátniciach sa však budem venovať naplno blogu a 
tak sa určite môžete tešiť na nové recepty, jedlá a články, pretože mám niekoľko nápadov :) Majte sa krásne!
S pozdravom,
L.

piatok, 15. apríla 2016

recept: raw jahodová torta a lá cheesecake


Tým, ktorí ma už sledujú dlhšie asi neuniklo, že všetko to je RAW je u mňa vítané :) Respektíve donedávna bolo, pokiaľ mi nebola zistená HIT a aj toto bola jedna z vecí, ktorých som sa musela zriecť. To mi však nebráni v tom, aby som robila radosť aspoň blízkym a z času na čas veľmi rada upečiem doma zdravé verzie koláčikov, či iných dobrôt :) Mňa to proste veľmi baví, len škoda, že väčšinou to je vždy vtedy, kedy by som sa mala učiť :D Tentokrát som robila tortu na "objednávku" (ak sa to tak dá nazvať) pre moju babku, ktorá ňou chce potešiť sesternicu na zajtrajších krstinách :) Včera večer som sa pustila do jej prípravy, pri ktorej mi pomáhala moja sestra s ochutnávaním jednotlivých vrstiev, ktorú som týmto spôsobom zapojila a radila mi čo mám ešte pridať alebo ako to mám upraviť, aby to bolo fakt super. Najväčšiu radosť mi urobil úsmev a obrovská radosť babky, ktorá bola z torty nadšená a veľmi sa jej páčila :) Pevne verím, že tak ako pekne voňala (tie jahody voňali fakt úžasne) a vyzerala, bude rovnako dobre aj chutiť. Rozhodla som sa, že o recept na 
tortu sa s vami podelím a ktovie, možno ju najbližšie vyskúšate tiež :) 

Na korpus potrebujete:
200gr kešu orechov
100gr strúhaného kokosu
150gr sušených ďatlí

Na bielu plnku potrebujete:
100gr kešu orechov
200ml kokosového mlieka (husté v konzerve: 16% tuku)
250gr strúhaného kokosu
4PL medu (množstvo závisí od vašej chuti)
jahody pokrájané na malé kocky (približne 10ks jahôd)

Na jahodovú vrstvu potrebujete:
100gr kešu orechov
250gr jahôd
4PL medu (množstvo závisí podľa vašej chuti)
50ml kokosového mlieka
1čl agaru

Na ozdobu:
jahody
raw kokosové chipsy

Predtým než budete robiť tortu, je vhodné si dať deň vopred (najlepšie cez noc) namočiť sušené ďatle a aj orechy, aby zmäkli a dali sa lepšie rozmixovať. Príprava prvej vrstvy: ďatle a kešu orechy si rozmixujete na lepivú hmotu, ktorú následne v miske zmiešate so strúhaným kokosom. Túto zmes natlačíte na spodok tortovej formy, ktorú si nezabudnite vystlať papierom na pečenie. Keď je korpus hotový, odložte ho do chladničky a môžete sa pustiť do prípravy strednej, kokosovej vrstvy. Príprava druhej vrstvy: Do mixéra si nasypete kešu orechy, ktoré rozmixujete spolu s kokosovým mliekom a kokosovým olejom úplne na hladkú hmotu. Následne túto zmes zmiešate spolu so strúhaným kokosom a osladíte podľa vašej chuti medom (popr. ďatlovým sirupom alebo agáve sirupom). Približne 10ks jahôd (môžete aj viac, ak chcete) si pokrájajte na malé kocky, ktoré následne primiešajte skutočne veľmi opatrne do tejto kokosovej zmesy. Opatrne preto, aby sa vám tá vrstva nezafarbila od jahôd, ale ostala stále biela. Túto vrstvu naneste na korpus a poriadne je utlačte. Opäť vložte tortu do chladničky pokiaľ si budete robiť poslednú vrstvu. Príprava posledne, jahodovej vrstvy: kešu orechy si rozmixujte spolu s kokosovým olejom a medom na hladkú hmotu a potom prisypte jahody a všetko spolu rozmixujte. Agar si rozmiešate v kokosovom mlieku, pridáte k rozmixovanej jahodovej hmote a poriadne všetko premiešate. Následne túto vrstvu nalejete do tortovej formy, uhladíte a odložíte do chladničky (najlepšie 
cez noc)


Na záver si už len ozdobíte vrch torty napríklad kúskami jahôd a raw kokosovými chipsami :).


Robievate si doma RAW torty? Skúšali ste už nejaké? :)

štvrtok, 14. apríla 2016

"čo vlastne ješ, keď nič nemôžeš?"

Toto je otázka, ktorú dostávam dosť často od blízkych a ja sa vlastne ani veľmi nečudujem, keď je omnoho ľahšie vymenovať to čo jesť môžem, ako to, čo nemôžem. Ich reakcia je vždy tá istá, ale ono to v podstate ani nie je tak zlé ako to vyzerá. Jasné, stáva sa aj u mňa, že mávam aj dni (ale fakt len zriedka), keď to na mňa celé tak doľahne, ale idem aj napriek tomu ďalej s tým, že treba robiť všetko preto, aby sa to zlepšilo a ono to časom určite pôjde. Lebo musí! Dneska som mala čas pofotiť jedlá, čo som si uvarila a tak uvidíte ako vyzeral môj dnešný jedálniček :) Nie sú nejak extra špeciálne naaranžované, ale snáď nevadí. Chcem upozorniť na to, že nie je každý deň taký istý ako dnešný, pretože väčšinou tie prílohy dosť striedam. Vlastne z príloh konzumujem len 
ryžu, pšeno, quinou a ešte tekvicové cestoviny, ktoré si vždy spestrím ovocím (mangom/granátovým jablkom) a zeleninou.

Mám rada kombinácie sladko-slané, čo ste si už asi mohli všimnúť a v dnešnom obede a večeri to ostáva zachované :) Možno budete niektorí zvedaví, prečo sa mi tie suroviny neustále opakujú. Na začiatkoch HIT si treba na to jedlo dávať fakt veľký pozor a preto nie je dobré jesť denne niekoľko rôznych typov surovín a hlavne kombinácií s inými ´skupinami´ (ako to my voláme), pretože ak vám niektorá spustí reakcie, tak nebudete vedieť ktorá. Obyčajne mávam aj olovrant, ale dneska som mala tak rozbehaný deň, že som si v pohode vystačila iba s hlavnými jedlami a dokonca som mala aj neskorý obed (až o 
pol druhej), čiže energia mi určite nechýba :) 


Milujem svoje raňajky! Najmä za posledné dni, pretože predvčerom som si kúpila ryžovú krupicu (zloženie 100% ryža), ktorú som si robila aj včera aj dnes na raňajky :) Krupicu som nejedla už roky a táto je úžasná! Úplne mi pripomenula detstvo a jej príprava trvá len pár minút. Veľmi sa teším, že som ju v zdravej výžive zbadala a ešte viac, že som si ju kúpila. Bola som veľmi prekvapená, že som ju zbadala, lebo v žiadnom z bioobchodov som ju doposiaľ nevidela. Ako som si pripravila dnešné raňajky? Ryžovú krupicu som si klasickým spôsobom uvarila vo vode a vodu prilievala podľa toho ako hustú som ju chcela. Napokon som si ju posypala granátovým jablkom, rakytníkom (ktorý je známy pre vysoký obsah vitamínu C a je to prírodné 
antihistaminikum), chia a konopnými semienkami. 


Pri ryži ešte zostaneme, lebo na obed som si uvarila výbornú basmati ryžu :) K ryži som si zamiešala uvarenú brokolicu, mrkvu, 
šalát a celé som si to posypala granátovým jablkom. Vynikajúca kombinácia, ktorú určite neváhajte vyskúšať :)


A na večeru opäť ryža, ale tentokrát vo forme ryžových rezancov :) Je úžasné ako sa tento druh suroviny dá využiť v rôznych podobách. Ryžové rezance som si kúpila v Marks&Spencer a sú perfektné! Opäť som si k nim zamiešala brokolicu, šalát, granátové jablko a na záver som si to poliala dressingom z mandľového masla, ktoré si pripravíte veľmi jednoduchým spôsobom. Stačí zmiešať 1čl mandľového masla s 1čl kokosového oleja. S tým dressingom 
jedlo nemalo chybu :) 


Neviem, či sa vám tieto typy príspevkov páčia, ale budem rada, ak mi napíšete vaše názory do komentárov. 
Chápem, že možno pre niektorých z vás to asi veľmi inšpirujúce nebude, ale pevne verím, že aspoň pre ľudí s HIT áno, ktorí hľadajú nápady, 
čo nové si pripraviť :)  Krásny zvyšok večera vám prajem!

sobota, 9. apríla 2016

HIT recept: ako si urobiť domáce pesto

100gr čerstvého medvedieho cesnaku
50ml olivového oleja
troška vody na mixovanie (voliteľné, závisí to od mixéra)
štipka himalájskej soli 

Poznámka: Toto vyjde na malú dávku pesta, pretože som ho len skúšala. Vyšlo mi to približne na 150gr už hotového pesta.


štvrtok, 7. apríla 2016

HIT recept: jednoduchý chia pudding




Že mám chia semienka veľmi rada, ste si už asi mohli všimnúť. Primiešavam si ich do kaše, sypem si ich na hlavné jedlá alebo si z nich robím chia pudding. Ten je pomerne známy a ja ho milujem. Chia krásne nabobtnajú a vytvoria gélovú konzistenciu. Samozrejme nechutí to ako klasický puding, ale myslím si, že aj toto je skvelá alternatíva. Zvyknem si to skombinovať s ovsenými vločkami vo forme overnight oats a to najmä v tie dni, kedy ráno nestíham variť kašu alebo si ich jednoducho zoberiem so sebou v "mason jar". Práve chia pudding z dnešného receptu som si robila včera, aby som ho ráno pred odchodom mohla spapať bez toho, aby som sa ponáhlala. Na takéto rána je to ako stvorené :) Môžete pridať ovocie, oriešky, orechové maslá... všetko to, čo máte radi. Môj recept a ingrediencie, ktoré sú použité sú opäť nízkohistamínové a tak poteším aj ľudí s HIT. Máte radi chia semienka? Ako ich najčastejšie 
používate vy? :) 

streda, 6. apríla 2016

spoločné raňajky a recept na zdravú verziu "nutelly"


Veľmi rada varím a pečiem jedlá pre ostatných a tak sa často stáva, že maminu čaká po príchode z práce večera a sestre rada pripravím raňajky pred odchodom do školy alebo ju čakám s dobrou večerou po dni strávenom v škole. Varenie milujem, oddýchnem si pri tom a mám rada momenty, keď si spoločne sadneme za stôl. V dnešnom príspevku uvidíte raňajky, kedy sme sa spoločne najedli so sestrou predtým než odišla do školy, pričom obe sme 
mali odlišné jedlá a tak sa možno niektorým z nich inšpirujete :) 

utorok, 5. apríla 2016

HIT recept: chlebík aj pre histaminikov


Ahojte! Dneska som si pre vás pripravila ďalší recept, ktorý je pre vás všetkých, ale tiež pre ľudí s HIT :) Keďže veľmi rada pečiem a varím aj pre doma pre rodinu, čo je vlastne moja veľká záľuba, tak pri tom určite aj naďalej zostanem, ale viac by som sa chcela na blogu venovať jedlám pre histaminikov. Možno to pre ostatných nebude také inšpirujúce, lebo naše možnosti sú dosť obmedzené, ale práve preto, že tých stránok a blogov je skutočne málo, možno niekomu aspoň týmto spôsobom pomôžem. Aj ja sama často hľadám na rôznych stránkach recepty alebo jedlá, aby som si spestrila svoj jedálniček o niečo nové. Spočiatku to bolo skutočne ťažké a neraz mi vyšli aj slzy (lebo prvé čo človeku napadne je, že čo bude jesť, keď nič nemôže), ale v podstate to nie je až tak zlé ako sa to môže zdať. Začínam si už na to zvykať (aj keď na tie reakcie na nevhodné potraviny si nezvyknem asi nikdy), ale snažím sa o to, aby som aj z toho mála vytvorila niečo dobré a pevne verím, že časom to bude lepšie a budem môcť pridávať nové potraviny. Sama na sebe vidím a môžem povedať, že strava skutočne lieči, pretože tie rozdiely v tom ako sa cítim fyzicky a psychicky sa nedajú porovnať s tým ako som sa cítila ešte pred mesiacom, kedy 
som ešte nevedela, čo je pôvodcom zdravotných problémov.

Tekvica a HIT
Tekvica patrí medzi tie tie druhy zeleniny, ktoré sú nízkohistamínové a tak ju u mňa nájdete na tanieri denne. Ja ju skutočne zbožňujem a bolo to asi to jediné, čo ma v momente, keď mi zistili HIT potešilo. Pripravujem si ju na sladko, na slano, ako dezert po obede, robím si z nej puding... a vlastne je toho fakt veľa a určite sa postupne k všetkému dostanem a pribudnú časom recepty aj na iné dobroty  z nej :) Tento tekvicový paleo chlebík, ktorý som upiekla je nízkohistamínový, bezlepkový a bezlaktózový. Podobá sa chuťovo na ten klasický chlebík? Odpoveď je nie. Konzistenciou je úplne iný, pretože je vláčny najmä vďaka tekvicovému pyré a kokosovej múke, ktorú som pri príprave použila. Všetko kokosové je u mňa vítané a túto kokosovú múku si neviem vynachváliť. Používam ju na pečenie, zahusťovanie, občas si ju prisypem aj do kaše... proste skoro všade. Ak ste ju zatiaľ nemali, tak ju určite niekedy vyskúšajte, lebo aj jej cena je v porovnaní s mandľovou múkou priaznivejšia a určite by ste ju v kuchyni využili a pripravili z nej množstvo 
skvelých jedál :)

4 vajíčka
250gr tekvicového pyré
5PL kokosovej múky
60gr kokosového oleja
35gr medu 
1čl prášku do pečiva

Najskôr si uvaríte tekvicu, ktorú následne rozmixujete a dostanete tak tekvicové pyré. Toto pyré rozmixujete spolu s vajíčkami, medom, kokosovým olejom a múkou na hladkú konzistenciu, ktorú vylejete do formy na chlebík, ktorú si nezabudnite predtým vymazať troškou kokosového oleja. Chlebík pečiete pri 
teplote 175°C po dobu približne 10-15 minút, ale radšej si to odsledujte. 


Inšpirácia na raňajky s chlebíkom


Dneska ráno som sa veľmi ponáhlala a tak som si pripravila takéto rýchle a jednoduché raňajky pripravené za 5 minút. Chlebík som si natrela kokosovým maslom (vonia a chutí úplne úžasne) a doplnila vajíčkami pripravenými na kokosovom oleji. Tie som si posypala sušenou bazalkou a lúpanými konopnými semienkami. Cez víkend som si na trhu kúpila domáci šalát a uhorky, ktorými som svoje raňajky doplnila. Aj toto je jedna z možností, ako
môžete takýto chlebík konzumovať :) Môžem vám povedať, že s tým vajíčkom bol absolútne perfektný. 


Patrí tekvica medzi vašu obľúbenú zeleninu? Zvykávate si doma piecť takéto typy chlebíkov? :)